揉麵的時候，黃大魚加了兩種面，團圓問他加的是什麼面，黃大魚“哼”了一聲，當沒聽見。
碰了一鼻子灰，團圓就默默在一邊看，李玉丫要拉團圓走，團圓對李玉丫搖搖頭，繼續看黃大魚做蝦餃。
比起普通的麵糰，黃大魚加了兩種面揉出的麵糰，更細膩，和好後沒有醒，他直接就揉光滑切成小劑子，用手把劑子拍扁，就包入蝦肉，捏成扁圓的餃子，放在籠屜裡就蒸上，轉頭看團圓。
這眼神團圓懂，叫她走開，她進了廚房專心炸蝦餅，李青梅問她看了黃大魚做的蝦餃，覺著自己能贏嗎。
沒等團圓回答，李玉丫就翻了老大一個白眼，很瞧不上地說：“姑，那個人做的蝦餃沒法吃！”
“你怎麼這麼說，玉丫？”
“他上輩子肯定跟河蝦有仇，死命摔蝦肉，咱們包餃子都擀皮，他可倒好，就用手一摁就包，可不講究了。”
蝦餃就是餃子的一種，餃子就得擀皮，李玉丫是這麼認為的。
李青梅不信，要是黃大魚做的蝦餃，像李玉丫貶的這麼一文不值，團圓不會這會才回來。
就跟李青梅所想的一樣，團圓對蝦餃的評價大相徑庭，她就說了簡單的一句，“姑，咱們會輸。”
“團圓，明明他做的啥也不是，你怎麼漲他人志氣滅自己威風呢。”要不是看團圓在忙，李玉丫非得把說這麼喪氣話的團圓搖醒。
李玉丫氣得往外走，卻跟氣勢洶洶往裡走的黃大魚差點撞到一起，李玉丫嚇得貼在了門上，“你……你想幹啥！”
黃大魚能幹什麼，團圓看他做蝦餃，他來看團圓用河蝦做的什麼唄。
“我做的是炸蝦餅。”團圓彷彿知道黃大魚來的目的。
黃大魚黑著臉，也不說話就站在那裡看團圓炸蝦餅，團圓炸了兩個蝦餅，他就揹著手大步走出來，他也覺著自己穩贏，這姑娘的廚藝也就那樣，連他想像中的厲害都沒有。
兩個人做的河蝦菜，幾乎是同時做好，同時被端上桌，都不用西風和二壯說哪個是誰做的，食客們自己就分辨了出來，因為黃大魚做的，就是他最拿手的。
食客們幾乎最先吃的都是醃河蝦，醃河蝦又鮮又辣，他們吃了幾隻，都嚷著要酒，“醃河蝦就該配燒刀子才過癮。”
“西風，去拿酒來。”
食客們這個表現，團圓也想嚐嚐醃河蝦了，她把自己做的蝦餅推到黃大魚那邊，“叔，咱們互相嚐嚐對方做的吧？”
黃大魚才不怕互相嘗，他把自己做的推到團圓面前，“吃吧。”
醃蝦吃到嘴裡，一個字就是鮮，無與倫比的鮮，黃大魚見團圓連吃了兩隻，他得意道，“今天時間太短，不然蝦肉跟殼分離，會吃的一吮，肉就全入嘴了，那才叫過癮，你再嚐嚐蝦餃。”
蒸出的蝦餃是透明的，能看到裡頭的蝦肉，這個皮裡應該有澱粉，拿起一個嘗，蝦肉就跟團圓想的一樣很有嚼勁。
“怎麼樣，姑娘，你服不服氣？”黃大魚沒吃團圓做的，他沒有嘗的慾望，而團圓吃了他做的，高下立見。
“我服，叔，你不嚐嚐我的？”黃大魚做的這兩樣，比團圓想的還驚豔，她服氣。
黃大魚真沒把團圓炸的蝦餅放在眼裡，正想著要不賞臉吃一個吧，別叫人姑娘下不來臺，萬一再惹人姑娘哭，那就更不好了，就聽到有個食客很驚訝地說，“誒，光看我真沒把蝦餅放在眼裡，可這滋味絕了。這蝦餅是怎麼炸的，這麼軟還一點蝦殼都吃不出來，掌櫃的，你這個蝦餅做的絕了！”
“蘸著椒鹽吃更絕。”團圓可看到了，那個食客是直接吃的，忘了蘸椒鹽。