團圓這麼問，方珍華又心疼自己的生意了，糾結半天，還是決定忍痛來當夥計，再吃一次蒜蓉粉絲蒸河蚌。
“賣炭烤豆腐去。”陳瀟一口就給否決了，氣得方珍華兩隻手都朝他臉上招呼，她認為自己是在教訓陳瀟，可在團圓他們看來，兩人是在打情罵俏。
反正在嚴明安看來，他是羨慕陳瀟的，他希望團圓哪天也可以這麼對他。
陳瀟抓住方珍華的兩隻手，看了看外面的天色，“該回家了，不然娘又得擔心。”
方珍華聽到這話，匆匆對團圓說了一句“走了”，拉著陳瀟就出了門。她這位婆婆人是好，但是水做的，動不動就抹眼淚，她每回賣炭烤豆腐回去晚了，婆婆就在家抹眼淚，公公就在旁邊心疼，一次兩次的，方珍華真是怕了，再不敢晚回去。
方珍華走了，李青梅和西風端著空了的盤碗去了廚房，館子裡就剩下團圓和嚴明安。
只剩他們兩個，團圓反而自在多了，敲著桌子問，“嚴明安，你帶來的那兩個人是夥計和賬房？”
嚴明安點點頭。
“我這裡不需要他們。”菜牌團圓收下了，這麼小的館子，兩個夥計還有賬房，太奢侈了。
“你需要，我已經叫二壯和柳二九留在這裡。”嚴明安強勢地說。
團圓用毛筆在菜牌上寫菜名，聞言氣得手裡的毛筆一頓，一個菜牌就毀了，她拿起菜牌朝嚴明安扔去，“嚴明安，你太霸道了，這館子又不是你的，不用你做決定。”
嚴明安接住菜牌，好聲好氣問團圓要在菜牌上寫什麼，團圓在生氣，可還是乖乖說了菜名，他刷刷寫出來。
能叫嚴少東家親自寫菜牌，自己的館子應該是第一家，“嚴明安，要不你在旁邊題個名唄，衝著這些菜牌，也有食客願意來。”
嚴明安停下筆，眼神一眨不眨地看著團圓，團圓去奪嚴明安手裡的毛筆，“不想寫就算了，你瞪我做什麼。”
嚴明安手裡的毛筆轉了個方向，刷刷在菜牌的一角寫上自己的名字，問團圓，“不寫浪裡白條嗎？”
“先寫這些吧。”那道浪裡白條，現在寫還太早。
團圓把菜牌一個個掛起來，沒回頭看嚴明安，卻在嘴上又說回剛才的事情，“嚴明安，你叫那兩個人回去吧，這裡沒地方住。”
真的沒地方住，後頭就兩間屋子，本來就有四個人，再加兩個大男人，沒法住。
“這你不用擔心，他們不住這裡。”看到團圓得踮起腳尖掛菜牌，嚴明安把菜牌拿過去，一個個掛好。
“那也不行，我直說了吧，我僱不起他們。”雖然今天生意不錯，但團圓不準備僱這麼多人，她寧肯用財氣值買滾滾的蛋，給大家吃，叫大家不累。
“他們是來這裡鍛鍊的，你不用給工錢。鍛鍊好了，我要把他們派去外地的商行，所以工錢由嚴家商行出。”
嚴明安說的跟真的一樣，可團圓不信，“你怎麼不在自己的商行鍛鍊他們？”
“商行不是用來鍛鍊人的，只招能勝任的人，所以我把他們送來你這裡，咱們是朋友，你不會不幫這個忙吧。”嚴明安已經能很平常地說出和團圓是朋友。
團圓磨磨牙，看著嚴明安眼裡自己的倒影，“要多久，他們要在這裡多久？”
“看情況吧。”自然是他叫他們待多久，他們就得待多久。
嚴明安問團圓回不回村，這就意味著剛才的話題就到這裡了。
“回去。”團圓來到廚房，問李青梅和玉丫回不回村，李玉丫說她回去，李青梅想了想說，她留在館子裡。
“嬸子，你一起回去吧，有我呢。”西風拍著胸脯，他和牛屎蛋留在館子裡就可以。