沒想到要用好鍋鏟這麼難,團圓耷拉著腦袋,“爺爺,我以為鍋鏟握在手裡用就是了,可沒想到這鍋鏟也得用熟練才能用好。”
團圓一直覺著自己腳踏實地,可有些事情她以為會了,只是眼睛會了,手沒會。
“知道就好,簡單的事情也要自己上手做一下,熟練了才不會出錯。”像團圓自以為是的認為炒椒鹽不難,雖然事實上比起炒,掌握火候是更難點,可一樣簡單的事情你不去做,比難的經常做的事情更難做好。
團圓受教地點點頭,“爺爺,我以後會學習著用鍋鏟。”
李秀才覺著好像哪裡出了錯,想起來了,他明明不贊同孫女當廚孃的,怎麼成了是在幫她當廚娘了。
發現了自己的問題,找到了解決的辦法,團圓又有了幹勁,找出擀麵杖,把椒鹽鋪開在面板上,用手碾花椒,碾不碎,“爺爺,花椒炒的時間太短了,不過怪我忘了叫你碾一下試試能不能碾碎。”
“爺爺來擀吧。”
“不用,爺爺,我早晚要學會擀花椒的。將來我要想成為一個好的廚娘,剛開始肯定凡事都要親力親為。”
李秀才看著團圓一本正經的臉蛋笑了,“這也是那個廚娘教你的?”
小團圓驕傲地仰了仰頭,“我自己總結的!”
團圓用擀麵杖,吭哧吭哧擀起來。她擀麵杖也是第一次用,用得也不熟練,不會擀過去再擀回來,只能把擀麵杖拿回來再擀,可她有耐心,反覆地擀,很認真,認真得連李秀才都不得不承認團圓在當廚娘這件事情上格外用心。
對於讀書,團圓也是用心的,但李秀才能看出,她絕沒有在當廚娘這件事上用心。團圓讀書是聰慧,一學就會但是沒有長進,這當廚娘,她可是下了功夫的。
“團圓,歇一會吧,不用一下子擀好,第一次做,別對自己要求那麼高。”李秀才心疼地道。
停下來喘口氣,團圓鼻子上冒出汗珠,依然繼續擀,“爺爺,我還不累,就差一點點就擀好了。爺爺你說得對,事情得親自做做,才能有更深的體會,像做椒鹽,我不熟練,每一步都很難。爺爺你覺著沒意思,就出去找人下棋吧,不過不能老逼著一個人跟你下。”
“下雨呢,再說大家都忙著種地瓜,哪有人有功夫下棋。爺爺是怕你手腕疼,你覺著不累,那就繼續幹吧,實在累了告訴爺爺,爺爺幫你擀。”
“哎呀,爺爺,你快去歇著吧,打擾我做事情了。”小團圓故作生氣,她其實是心疼爺爺種地累才這麼說的。
李秀才怎麼會看不出來團圓的意思,他搖了搖頭笑道,“唉,你這孩子。”說完便回屋躺著了,可眼神仍是不放心地往團圓這邊掃,但畢竟是年齡大了又勞累了,沒一會兒就睡著了……
團圓看看外面的雨,淅淅瀝瀝的小雨還是沒有停,石榴樹整個被淋溼了,沐浴在細雨裡,翠綠的葉子閃著水光。
“再堅持一會。”團圓攥著小拳頭給自己鼓勁,繼續擀椒鹽,不知過了多久,終於把花椒擀得細細的像紅色的砂礫一樣,才停下,她用手沾了一點放進嘴裡嘗,又香又麻,就是有點鹹。
“反正是蘸著吃,那樣應該就不鹹了。”團圓自言自語。
對於第一次做椒鹽做成這樣,團圓是很滿意的,她找了一個碗把椒鹽裝起來。
“團圓,你應該找個密封的容器來裝,不然椒鹽暴露在空氣裡,很容易受潮,你辛辛苦苦做的椒鹽,味道就會受影響。”滾滾提醒道。
“這樣啊,那我留出一點,其他的放進小罐子裡。滾滾,椒鹽怕受潮,跟油炸的東西放的時間長了,變得不酥脆一個道理?”團圓問。
“是的,團圓,每種東西都有適合的土壤,就像魚兒離不開水,瓜兒離不開秧,不過你其實不用這麼麻煩的……”滾滾話沒說完,叫團圓打斷了。
團圓知道滾滾要說可以放進空間儲存。空間是個寶,種什麼都長得好,曬什麼都能曬好,可團圓是生活在外面這個世界的,她想學會的是在這個世界的生存辦法。
“滾滾,我還是裝在罐子裡吧。”團圓打定了主意,這回不依靠空間。
把椒鹽裝進罐子裡蓋嚴實,見爺爺睡醒了,團圓就端著碗裡的椒鹽放在炕邊,“爺爺,你嚐嚐我們的勞動成果,我覺著不賴,雖然還有需要改進的地方。”
團圓把一個冷的煮土豆掰開,“爺爺,用土豆蘸著椒鹽吃,這樣就不齁了。”
“你啊,倒是考慮得周到。”李秀才拿過一半土豆,蘸了點椒鹽吃起來。
團圓一眼不眨地盯著爺爺臉上的表情,想看爺爺的反應,可直到李秀才嚥下去,團圓也沒看出爺爺的反應是好吃還是不好吃。
“爺爺,你倒是給我點反應啊!”團圓嚷,她覺著有了椒鹽,土豆的口感提升了不少,應該眉開眼笑。
要求真是多,李秀才點點頭,說出一句,“嗯,不錯,比單獨吃土豆好吃多了。”
團圓這才滿意,用土豆蘸著椒鹽放進嘴裡,“哇啊”眯著眼睛晃腦袋,“爺爺,豈止是不錯,是真好吃啊,比七丫給的燒土豆都香。爺爺,有了椒鹽,天天吃煮土豆,我也不覺著單調了。”
“天天吃,還是一種味道,時間長了跟煮土豆不是一樣乏味單調?”李秀才可不覺著有了椒鹽,頓頓吃煮土豆,團圓能受得了。
團圓:“……”
對啊,過猶不及的。