很快，時間到了二零一三年春節。
關東人家年夜飯定的情況比每年都好，從三十到正月十二，大小包房全部預訂出去，同時散臺也定出去不少。
這是一個忙年。
老譚和張麗都採取了年前年後分批休息的辦法，所以春節期間員工出勤情況良好，雖然忙，但人員充足，很好的完成了所有接待任務。
並且出現了兩個冒高營業額，正月初六賣了十六萬，初八賣了二十萬。
春節期間家家飯店忙，生意是平時的兩倍，有的甚至是三倍。
由於忙，員工不能回家過年，老闆在三十這天都給大家發紅包。紅包有大有小，一般來說普通員工都是一百，管理層會多些，有五百的，一千兩千的，多的還有上萬的。像老譚在濱海的時候都是五千。
關東人家也不例外，三十這天徐總手裡拿著一沓紅包挨個的給員工發。
最後發到老譚這，老譚笑呵呵的接過紅包，連說謝謝。
等徐總走後李忠清笑著問老譚：“譚師傅，你的紅包最大了，多錢？”
老譚也不謙虛，直接把紅包開啟。
廚房好多人都用羨慕的眼光看過來，在他們的意識裡徐總至少得給老譚包一個幾千元的紅包。
可是，紅包裡只有一百塊錢！
一百塊錢！
大家都難以置信，但確實是一百塊錢。
老譚的臉色有些難看
他也沒想到會是一百塊錢，雖然接紅包的時候感覺很薄，但怎麼也沒想到會是一百塊錢。
這有點罵人了。
就算是普通員工也得給一百塊錢，何況還是總廚？
大家也都不相信，但紅包在那擺著，不由得你不信。
老譚臉色難看，李忠清尷尬了。
大家尷尬了…
“給是情分，不給是本分，不嫌少，來，小弟，拿去買菸。”老譚緩和一下後把錢遞給身後的打荷小弟，叫他去買菸抽。
小弟很明白事，拿起錢就出去了。
大家也都收回目光，該幹啥幹啥去。
紅包事件對老譚來說確實生氣，但很快就過去了。還是那句話，給是情分，不給是本分，挑不出什麼理來。乾的是工作掙的是錢，一個紅包活不了一輩子。
當然，也確實造成點影響。有說徐總摳的，有說徐總準備不用老譚的，也有說徐總做的過分的…
至於徐總為什麼只給老譚一百塊錢，這個沒啥好解釋的，因為王剛、張麗、胡靜也都是一百塊錢。
在某方面講，這也是一視同仁。
在這裡不得不說徐總做事很怪，該是收買人心的時候不收買，非得叫大家心裡不痛快。
另外現在關東人家的生意確實起來了，每個月達到了二百萬，春節這個月破天荒的賣到了三百二十萬，成為歷史性記錄。
春節前，甘旗卡的袁姐給老譚打了電話，由於八項規定的影響，園區酒店生意很不好，客房入住率也不行，集團決定暫時關閉一段時間。
這樣正好，把那裡的孫海成、小龍、孟夢調回來，過完年餃子館新店開業直接去上班。
圖雅琪琪格也準備過來，這樣前臺經理也有了。
呼和浩特張宇的飯店生意不錯，春節前已經上升到了九千塊錢。
烏蘭和楊志軍倆人配合的挺好，聽說現在已經處上了。