何湘雲把雞剁成塊，別看六隻雞剁完還不少，但家裡人多，說不定這些還不夠吃。
剁完之後放上調料醃製一下。
“阿金阿玉，你倆幫我削幾個土豆皮，等我摘完番茄阿銀你幫我剝下皮。”
土豆跟番茄都處理好後，何湘雲把番茄切成小丁，放在碗裡備用，接著把土豆切成比尾指稍微細一點的條，放在鹽水裡泡一會兒，泡好後倒進熱水裡煮，煮個二三分鐘的樣子就可以了。
“阿玉，幫我把土豆條擺開晾一下。”
何湘雲把盛出來的土豆條遞給羅扇，自己則把鍋裡的水舀出來，順手添了幾根柴。
等鍋裡的水漬被烘乾，這才倒油。
雖然夏朝有玉米花生葵花籽這些農作物，但是平時市面上賣的都是菜籽油。
何湘雲足足倒了有小半鍋的油，放在平時都能吃兩個月了。
“娘你怎麼倒那麼多油，會不會浪費？”
“不會，剩下的可以留著做飯炒菜吃。給我多拿幾個雞蛋過來，還有我帶回來的在店裡磨的那些饅頭渣！”
在店裡沒事的時候，何湘雲見廚房裡有剩的幹饅頭就那個幾個，幹饅頭都硬邦邦的了，但是直接搓的話能累死個人。
她就用火烤了下，掰成小塊，用搗蒜罐子搗成了細渣，充當麵包糠。
羅扇應了一聲，直接把一籃子雞蛋都提來了。
何湘雲拿了兩個盤子，一個磕雞蛋裝雞蛋液，打勻，另一個鋪饅頭渣。
好幾個人都圍著她看，看她做飯。
不知道她說的炸雞到底怎麼回事，怎麼要準備那麼多奇奇怪怪的東西。
“都讓開點，等下被蹦了油點子別哭！”
受過多次油點子之害的莫千山最先往後退，羅寅緊跟著師傅。
半點沒有廚房經驗的謝宴半步不退。
“油點子而已，有什麼好怕的。”何湘雲距離最近，要是真那麼可怕，最先受難的也是她，說退就退，顯的不像個男人。
見他不退，何湘雲也不再勸，覺得他就是個傻叉叉。
沒瞧見羅扇都跑的遠遠的，就他一個人還在這逞強。
不知者無畏。
拿出兩塊醃製好的雞肉，醃製時上面用竹籤戳了洞，便於入味和油炸。
先裹雞蛋液、再裹麵包渣。
把手懸在油上，能感覺到熱度差不多了，就把兩塊雞肉放進去。
雞肉入鍋的剎那，熱油和雞肉邊緣就冒氣小泡泡，發出噼噼啪啪的聲響，難免有饅頭渣沒裹到的地方，水分被炸出來，跟油相遇，砰砰的油點子開始四處飛濺。
好幾滴濺到謝宴的手上、臉上。
他只覺得手上和臉上有片刻的灼痛，雖然只是片刻，但是他不知道呀，而且那一下又突然也挺痛的，毫無形象的尖叫起來。
“啊，什麼東西！”
謝宴甩著手，拼命往後跑，摺扇都掉了，還被他自己踩了一腳。
“哈哈哈，剛剛讓你退不退，嚇著了吧！”
謝宴有點懷疑人生，“那你怎麼一點都不害怕的樣子，總不能那些東西只崩我不崩你吧！”