老胡頭說道：“豬心可是好玩意，你家不要給我吧。”
“行，豬心給你了。”
胡大爺接過豬心拎回家去了。
毛大爺在後面喊道：“你個老小子快點回來，要砍肉絆子了。”
“知道。”
老胡頭不僅自己回來了，還把胡大娘也喊來了。
胡大娘又串聯著毛大娘，連帶著隔壁的何大嫂也來了。
下水需要人清洗，盧媽媽帶頭在客廳裡忙活。
“昌華，去倒一下肚子。”
“好。”
盧昌華一個人還真拿不動。
他跟何大嫂一起到了院外，把豬肚子翻過來，倒乾淨。
又把豬肚子扔在乾淨的雪裡，用雪搓乾淨。
差不多了，這才拎著回去。
這一忙活就快到中午了。
盧家已經燉上了一大鍋好東西。
首先是血脖，就是刀口的位置。這的肉被切下來了一大條，扔進了鍋裡。
洗乾淨的小腸，直接灌進去豬血，做成血腸，也扔進鍋裡煮上。
豬肝也會煮進去，如果有人要可以留下來。
當然有的人家會把豬頭也煮進去。
盧家的鍋裝不下豬頭，只能下次再說了。
見煮的差不多了，會切進去兩顆酸菜，放在一起煮。
這就是東北有名的殺豬菜。
這邊燉著殺豬菜，另一邊就開始分肉了。
先把去掉了頭蹄下水的肥豬，從嵴柱剁開，一分為二。然後再把肉絆子分成前腿，後退和肋排三部分。
老盧又切下來一塊嵴肉，作為小炒的主料。
在肋排的部分，分出排骨後，切下了三條五花，每條有兩斤多。這是給來幫忙人家的回禮。
他們吃完殺豬菜回去的時候，要帶著走的。
其他的五花則被分割成條，每條都穿上麻繩，懸掛在自家的倉房裡。
在這樣的環境下，豬肉可以冰凍保鮮一直到開春。
下午一點鐘，盧家開席了。
大盆的殺豬菜端上來，老爺們都舉著酒杯，樂呵呵的享受著勞動成果，盧媽媽和這些婦女也品嚐著軟糯醇香的豬肉。
盧昌華陪著他們喝了一杯，吃了點菜，就帶著飯盒去了水庫。
還有個傻小子在那兒眼巴巴的盼著呢。