聽到趙卓這調侃的話，趙母這才放下心來，知道趙卓確實沒遇到什麼事情。
接著，趙母又好奇的問道：
「那你起的這麼早，到底是要幹嘛去？」
趙卓回答道：
「考察市場。」
聽到考察市場這四個字，趙母徹底放下心來。
「那就行，有什麼事兒一定要及時跟家裡說哈，千萬不要藏著掖著不跟我們說。行了，那趕緊吃飯吧，吃完早飯再走。」
對於這種關愛，趙卓忙不迭的答應下來。
說著，趙母把粥端上桌，接著不經意的問道：
「對了，去哪兒考察市場啊？」
趙卓一邊喝粥，一邊隨口說道：
「哦，去菜市場。」
「去菜市場…考察市場？？？」
趙母聽到這話，表情一下子又變得奇怪起來。
的確，無論是誰聽到這話，都會忍不住困惑。
哪有大清早起來去菜市場考察的？這實在是有一點離譜。
一下子，趙母的表情又變得有些複雜起來。
看到這一幕，趙卓只得苦笑著給趙母解釋：
「我這是準備開個火鍋店，所以想著早上去菜市場看看各種食材的價格，好做到心裡有數！」
「火鍋店？人家都是開餐館，哪有開火鍋店的？」
「所以說啊，你兒子就是要想別人想不到的，做別人做不到的，這樣才能賺到錢嘛。」
一番解釋，趙卓口乾舌燥，趙母勉強相信，趙卓終於從家出來，來到了菜市場。
來到菜市場之後，趙卓首先來到牛羊肉的攤位。
要做火鍋店，牛羊肉自然是重中之重，多少人吃火鍋，先看牛羊肉的品質好不好。火鍋店想要真正被認可，牛羊肉是第一重點。
「老闆，這牛肉多少錢一斤啊？」
老闆熱情的說道：
「五塊錢一斤，要哪裡割哪裡，想要什麼部位？」
趙卓看了看，面前的這個牛肉攤位，是那種現場切割的模式，老闆已經把整頭牛分出了不同的部位，要什麼部位都一目瞭然。