他的侍妾王朝雲，深知他的心思，於是便想出來一個法子。
在那個以牛羊肉為主流肉食的時代，豬肉被認為是賤民才吃的，且養豬的人也不多。
所以當時黃州的豬肉，價格極其廉價。
王朝雲買了一些半肥半瘦的豬肉，經過一番精心烹製，一道色香味俱佳的佳餚便誕生了。
他品嚐之後，大為讚賞，甚至有感而發，寫下了一篇《食豬肉》。
“黃州好豬肉，價賤如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。”
後來朝中的保守派得勢，他重返仕途，出任杭州太守。
他第一次來杭州當地方官時，非常迷戀杭州的山水。
如今，他再來杭州擔任太守，發現西湖已經長久不治，湖泥淤塞。
他便上書，疏浚了西湖。
早已得知他喜歡吃豬肉的當地百姓，為了感謝他對杭州的貢獻，便紛紛獻上自家的豬肉。
他清廉自守，不願收受百姓財物。
於是，便請了一批廚子教授王朝雲烹飪豬肉的方法，再將送過來的豬肉製成的紅燒肉回饋給百姓。
不僅讓百姓們學會了物美價廉的美味，更讓“東坡紅燒肉”這一佳餚迅速在杭州乃至全國範圍內聲名鵲起。
他發明的豬肉的美味吃法，這可是實打實惠及百姓的事情。
蘇軾此時若是有尾巴，早已高高翹起。
......
【張懷民為何夜夜失眠？】
......
蘇軾爽朗一笑，笑容中蘊含著幾分自嘲與釋然。
這不是明知故問嗎？
那夜，他輾轉反側，無法入睡。
於是，他踏著月色，去承天寺廟尋張懷民。
張懷民當時並未就寢。
於是，他們二人一起在庭院中散步。
那時，張懷民剛被貶，心中定是波瀾起伏，難以平靜。
而他已經被貶四年，箇中滋味早已品嚐殆盡，早已適應這裡的生活。
所以，真正沒有睡意的是張懷民啊！
正是因為他懂被貶之人心中的酸楚，才會故意去半夜三更找個藉口拉張懷民起來散步，與其談心。
他當然想張懷民夜晚都能安眠，早日走出陰霾。
不然，他夜夜拉著懷民散步，也不是長久之計。
否則，他即使有再好的身體，也是熬不住的呀！