感嘆過後，程愛國看著楚天齊：“說吧。”
楚天齊一笑：“部長，我們喝什麼酒呢？是高粱酒還是……”
程愛國打斷對方：“好小子，還在跟我賣關子，就喝青峰州的高粱燒，應該有吧？要是沒有的話，我拿你試問。”
“有，當然有了。”楚天齊說著，向門口方向喊了一聲，“上酒。”
“好的。”一聲應答，服務員抱著一個褐色小酒罈進來了。把酒罈放到外間，服務員伸手去掀酒瓶上的紅布。
“姑娘，給我。”程愛國衝著外間招了招手，“我來開。”
服務員遲疑了一下，還是捧著酒罈走進裡屋，把酒罈放到程愛國面前。
程愛國俯下*身子，目光在壇壁四周繞了兩圈，接著左手撫著壇壁，使酒罈輕輕傾斜，右手在壇底輕輕撫過，沒有觸碰的撫過。把右手放到鼻子前面嗅了嗅，然後右手又在壇底上放了大約十秒，再次拿到鼻子前面嗅著。
其他人儘管不明白程愛國要幹什麼，但此時肯定不宜發問，便目光隨著對方動作而移動著。
把酒罈放正，程愛國抬頭看著服務員：“姑娘，這是多少年的酒？”
“二十五年。”服務員回答的很乾脆。
“不對，沒那麼多年。”程愛國搖搖頭，“誰跟你說的年份？”
“價目表上這麼寫的，主管培訓時也是這麼強調的。”服務員臉色微紅，“先生，這款酒一直是這樣的，我以前確實沒聽到過質疑。”顯然服務員不認可對方的說法，但由於服務禮儀的約束，女孩說的比較委婉。
“沒人質疑，那是因為大部分不懂，一般人都沒注意。依我看，這壇酒不超過十八年。”說話間，程愛國解著封口上的細繩。
細繩解開，把壇口紅布束起，清理了壇口密封物，程愛國右手使勁一提，只聽“嘭”的一聲響動，紅布包裹著的瓶塞被取了出來。
頓時一股酒香溢滿房間，眾人都不由得吸了吸鼻子。
程愛國一邊嗅著酒的清香，一邊輕輕剝開瓶塞上的紅布。不多時，瓶塞的一端露了出來，他盯著上面看了看，然後讓露出的這端瓶塞對著服務員：“姑娘，你看這上面是什麼字？”
服務員稍微湊近一些，辨識著上面的文字：“丙……寅。”
“這兩個字是什麼意思？”程愛國語氣和藹，“十二屬相中，那個屬相帶這個‘寅’字？”
服務員思索著：“寅……寅虎卯……對了，寅虎，我弟弟就是屬虎的，今年十九歲。”
程愛國“哦”了一聲：“那你弟弟就是生在農曆丙寅年，他是十九虛歲，不是週歲。”
“是虛歲，我們老家都這麼算歲數。”停了一下，服務員遲疑著道，“那也夠十八週歲了。”女孩明著是回答年歲，而實際卻是在反駁“不超過十八年”。
程愛國微微一笑，繼續剝著瓶塞上的紅布，直到整個瓶塞都露了出來。他又看了看瓶塞另一面，再次把瓶塞這面面向服務員：“你再看看上面的字，是什麼意思？”
“冬月？不明白。”女孩搖了搖頭。
“誰知道？”程愛國饒有興致的環視眾人。
楚天齊回答：“是不是農曆十一月呀？我好像在我爸藥書上看過這種表述，人們也稱之為仲冬月。”
“不錯，就是農曆十一月。”說話間，程愛國把頭轉向服務員，“今天是公曆五月四日，農曆三月十六，這壇酒有十七年四個月了。”
“嗯，冬月應該是冬天的月份，好像不夠十八年。”女孩自語著，忽然停下來，看著程愛國，“先生，我真不知道這瓶酒的具體年份，酒單上怎麼寫我就……”
程愛國搖搖手：“姑娘，不必在意，理解，理解。人生處處皆學問，可學的東西很多。”說到這裡，他笑了，“我怎麼開始誨人不倦了？姑娘你去忙吧。”