眾人來到目的地，見到年逾古稀的毛正聰，老人精神矍鑠，拉著蘇淵的手，熱情道：“自古英雄出少年，蘇大師給咱們龍泉長臉！”
蘇淵謙虛幾句，毛正聰也不廢話，直接拉著眾人上山，親眼實地考察窯口。
邊爬山邊介紹道：“曾芹記的龍窯已有170年曆史，長達33米。現在每年燒兩次窯，算是龍泉最古老的窯口之一。”
“還記得我小時候，山上遍佈龍窯，作坊零次櫛比。下雨都不用帶傘，山上棚屋的屋簷連著屋簷，從下面走過去，也淋不到雨。解放前的作坊中，尤以張、龔、李、陳四大家族規模最大，名聲最響。”
“明清時期民間青瓷製作逐漸被成本更低的白瓷所替代。加上皇帝審美的變化，人們逐漸捨棄青瓷，改用白瓷。明朝的海禁政策更加阻礙出口，讓龍泉青瓷徹底邊緣化。”
“畢竟當時家家戶戶用的都是白瓷，仿古瓷器的需求量寥寥無幾。民國時期龍泉工匠們只做少量青瓷，基本全部出口島國，有的甚至作為贗品流入古玩市場。”
毛正聰無奈道：“當年四大家族之間的關係封閉，在手藝的傳承、製作的瓷器種類等方面幾乎沒有交流。做完瓷器都是用布包起來，再放在籮筐裡拿出去，生怕別人看見。傳手藝也十分講究，傳男不傳女。”
“官方號稱龍泉青瓷工藝失傳三百年，其實不然。無論選料配方，還是成分配比或燒造工藝，民間都有經驗豐富的工匠親手操作，當地一直保留著傳統技藝，只是產量不高而已。”
“後來國家復興青瓷工藝，政府選拔五位來自四大家族的高手帶著三名學徒組成八人小組，試圖重新制作龍泉青瓷。徐朝興和我有幸成為學徒，師從李懷德和趙大海。”
眾人邊聊邊走，很快來到龍窯面前，毛正聰笑道：“現在咱們本地的龍窯大多早已廢棄，汽窯等現代化制瓷工具成為絕對主流。曾芹記古窯雖然依然能燒，主要是得益於政府的財政支援。”
“相比汽窯85%的成品率，柴窯的成品率尚不足20%。燒一次窯，所用木柴就超過1萬斤。換句話說，同樣器物，柴窯燒製的瓷器價格要比汽窯高出20倍！”
“當然真正高手還是喜歡用柴窯，古法燒出來的氣息古樸，這是汽窯無法替代的關鍵。同時每件瓷器的釉色千差萬別，甚至還會產生窯變，這才是老天爺賞賜的奇蹟。”
“當然客戶定製的方式也與眾不同，不是按照成品計算，而是按照放入龍窯中的坯計數，損耗部分由客戶承擔。”
正好有人在燒窯，毛正聰帶著蘇淵親眼觀看整個過程，不少窯工在幹活，各司其職，忙而不亂。
工人看見毛正聰進來，紛紛打招呼，然後繼續手裡工作。帶著蘇淵來到院子角落，有兩個工人在處理泥料。
只見一個窯工站在大坑裡，赤腳踩在泥料上，用力下壓，一步一個腳印，從邊緣往中心沿圓弧移動，真有點步步生蓮的感覺。
“菊花芯，蓮花瓣，三道腳板兩道鏟！”
毛正聰笑道：“拉坯之前需先將經過陳腐的泥料取出踩煉，第一步就是踩泥，俗稱踩蓮花墩。講究每踩完一層，加一層，三層用鏟子拍打。”
“主要目的是將泥料中殘餘氣泡排出，並使水分進一步均勻，以防止燒成過程中產生氣泡、變形或開裂。”
“下一步就是揉泥，你看那邊。”用手指指旁邊的幾個工人，都坐在一條長板凳或平整青石板上，俗稱碼頭。
凳子前低後高，便於用力，凳面上墊一塊白布，工人騎坐在凳上雙手用力揉壓泥團，依次將空氣排擠出。搓揉成長條形後，豎起壓短，進行第二次搓揉。如此反覆，直到達標。
“別的地方手法類似揉麵，泥形呈旋渦狀。另一種形似羊頭，俗稱卷羊頭，龍泉這裡工人大都採用這種方式，效率更高。”
走進屋裡，五六個工匠正在拉坯，蘇淵眼前一亮，近距離觀察。取一塊加工好的泥團，放置在拉坯機的轉盤中心。開啟電使轉盤轉動，雙手均勻用力壓泥團使之平滑。
開孔壓底，從泥團頂部用雙手拇指慢慢壓下，同時向上擠壓和向外拉大泥孔，用左手的掌心下壓泥團開孔後的中心，並向外推動。
用右手的四指從中心逐漸向左向上提和壓，同時以左手扶住外沿，翻起泥團的外沿。
雙手擠壓泥壁，左右手配合向上提拉，形成泥筒。雙手均勻用力，將泥筒拉高。
將左手伸入筒內，與右手同步向上拉高和向外擴充套件。重複擴充套件，拉成陶瓶的基本形。
動作要求行雲流水，一氣呵成從底部延伸到口部，並保持造型勻稱美觀。
毛正聰看蘇淵十分認真，笑著解釋道：“拉坯需要先測量原件大小，再根據乾燥收縮和燒成收縮規律，仔細計算出坯的大小。在拉坯成型的過程中，比率計算是在原件資料基礎上加20%左右。”
“現在即便是學院導師作品，與過去工匠設計的圖樣相比仍有不小距離。過去工匠會根據不同工序來細分工種，每人只專注完成自己所負責部分，長年累月練習，在細節把握自然爐火純青，登峰造極。”
蘇淵突然有種自己動手的衝動，要知道流雲手可是昊十九的拉坯絕技，但強行忍住衝動，等回去再說。
可能是看出蘇淵的用心，毛正聰感嘆道：“在龍泉當地很多業內人士談論青瓷時都會提到市場佔有率低、創新度不夠、品牌影響力欠缺等問題，是造成如今行業蕭條景象的原因。”
“在我看來因為青瓷是單色釉，如果有黑點或是氣孔，任何東西是掩蓋不掉，這就對燒造工藝提出極高要求。”
“由於這一點，批次化生產質量過關的青瓷至今仍是難題。成品率低，產量很難把控，就算訂單來，甚至會面臨交不出貨的問題。這才是造成市場流通量低的最大原因。”
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