安建國結了婚，安妮照常去老房子教學。
經過幾個月的刻苦學習，安建國的刀工已經練得有模有樣。
他也開始接觸簡單的安家菜。
另外，為了培養他的味覺，以及對美食的理解，安妮也開始制定計劃，準備帶他去各個有名的飯店、頗具口碑的酒館轉轉。
當然，最開始要從本地的美食吃起。
安大福是祖傳的手藝，祖上好幾輩子都是幹廚子的。
所以，他對於這個行業的某些大師級廚師，都瞭若指掌。
雖然特殊年代，很多家族的傳承斷了代，有些廚師也消失在了這個行業中，但還是有人保留了下來。
在新時代，那些大師紛紛出山，各種老字號也煥發了新春。
今天，安妮就跑到當地有名的包子鋪，買了一籠包子，還打包了一點人家自制的特色小鹹菜，拿到老院子讓安建國品嚐。
說是品嚐，就真的是“品嚐”。
安建國吃一口包子，就要說出人家包子的優點、缺點，面發的怎麼樣，餡料都用了什麼材料、調味料。
如果讓他來做，他可以進行哪些改良。
起初，韓梅、安建芳和安建軍還羨慕安建國可以吃到各種美食，後來親眼看到安建國是如何“品嚐”，他們紛紛露出敬謝不敏的表情。
媽呀，吃個飯還要考試，每每安建國被親爸考得滿臉慘然、手足無措，圍觀的幾人就都有些怕怕的。
他們甚至懷疑，親爸再怎麼考下去，安建國可能都要被弄出心理陰影，自此，不管是什麼美食，吃到嘴裡就都不香了。
安建國也確實經歷了這個階段，但他也知道親爸不是故意為難他，而是為了教他。
小時候，爺爺抱著他講過去的故事時，也曾經提到過，想要成為一個真正的大廚，就要嚐遍百味。
酸甜苦辣鹹，東西南北中，大廚就要深知其中味。
經過短暫的痛苦，安建國越挫越勇，竟慢慢習慣了。
而且，在親爸的嚴格教導下，他對於廚藝也真的入了門。
“品鑑”這個環節，也從最開始的慘不忍睹，發展到現在的有模有樣。
“包子有點兒冷了，所以味道略略差了一些。”
安建國咬了一小口，細細的咀嚼著，“他家包子的餡料裡，除了常用的花椒水去腥，還加了增鮮的糖……”
安建國吃完了一個包子，也把自己的感受都說了出來。
安妮沒有誇獎，卻也沒有訓斥，而是衝著那碟小鹹菜努了努嘴。
安建國會意，用白開水漱了漱口，衝去口腔裡的味道，然後才夾起了幾根鹹菜絲，送到嘴裡，慢慢品味。
“嗯？”安建國眼睛一亮，看向親爸的目光有些驚訝。
安妮笑了，“味道怎樣？”
“不是很鹹，卻爽脆可口，而且沒有過多的調味料。”
安建國真的有些意外，最近一段時間，他也算是吃遍了省城的美食。
而這個“美食”，不只是宴席上的高檔菜，還有一些市井中的家常小菜。
比如鹹菜，安建國就吃過不下二三十種。
其中還不乏傳承幾十年的秘製醬菜。
但，這家包子鋪贈的小鹹菜，卻還是讓安建國吃得眼睛一亮。
“說說看，這小鹹菜應該是怎麼醃製出來的？”
安妮滿臉輕鬆，柔聲說道。
“這應該是選取的上好小黃瓜……”
安建國還真說出了些門道。