在帶張思源去包廂的路上,楊宗滿並沒有跟張思源交談。等走到包廂後,楊宗滿笑著朝張思源問道:“不知道先生貴姓?”
“是小子失禮了,免貴姓張,弓長張,楊總喊我小張就好。您一直喊我先生,折煞我了。”張思源連忙說道。
張思源這才反應過來,剛剛楊宗滿自我介紹的時候,他竟然沒有自我介紹。這是很失禮的,這會兒反應過來的張思源連忙朝楊宗滿打著招呼。
楊宗滿聞言笑了笑,接著說道:“張少剛剛要我解惑,我之所以不在大廳裡說,是因為我也不知道。畢竟已經過去一百多年了,當初到底是什麼原因誰也不知道。我以前也問過我爺爺,可惜我爺爺說他也不知道。”
說完後,楊宗滿沒等張思源說話,就朝門外的服務員說道:“給張少上兩隻烤鴨。”
張思源聽到楊宗滿的稱呼哭笑不得,他哪裡算得上什麼少爺。要是李涵在這裡,楊宗滿這麼稱呼李涵還好,自己可當不得一個少字。
想到這裡,張思源連忙朝楊宗滿說道:“楊總,您別稱呼我張少,這真的是折煞我了,您喊我思源就好。對我來說,您是前輩,我不過是一個小輩,您這樣我今天這烤鴨可吃不下去了。”
楊宗滿這個時候心裡也在疑惑,為什麼李涵安排的這個人自己沒有聽說過。要知道,在燕京哪家有什麼少爺,她不說全知道,但是起碼上了檔次的她都很清楚。外地那些她自然也知道,不然人家找過來,她因為不清楚背景得罪了的話,那也不是什麼好事情。
生意人講究的是和氣生財,多認識人是好的。這也是李涵安排張思源來吃飯,她親自招待的原因。畢竟李涵現在雖然只是個紈絝,但是作為李老爺子的獨孫李涵以後肯定不會跟現在這樣。
作為如今碩果僅存的幾位元老之一,李老爺子的能量可是大得很。給李涵把未來的路鋪好完全沒有問題,前段時間燕京的動盪,她也有所耳聞。雖然不知道到底是什麼原因發生那樣的事情,但是李家在裡面可是得到了不小的好處。
正當楊宗滿在心中沉思的時候,服務員端著兩隻烤鴨走了進來。等服務員把烤鴨放好後,楊宗滿朝服務員說的:“你先出去吧。”
張思源看著面前的烤鴨,想到胖子還沒來,便朝楊宗滿說道:“楊總,您先忙您的去吧。我這邊還有一個朋友沒有到,等他到了我們才開始開席。”
“那真不好意思,是我自作主張了。要不我讓人把這兩隻烤鴨先撤了,等您朋友來了再給您上新鮮出爐的。”
楊宗滿聽到張思源的話,心裡不禁有點暗怪李涵。原來李涵打電話給她的時候只說有兩個人要來吃飯,她看著張思源跟周紫萱是兩個人,以為沒有別人了,剛剛就直接讓服務員上了烤鴨。沒想到張思源他們還有人沒來,她這樣就有點不對了。
張思源笑了笑:“沒事的,反正屋子裡有暖氣,他應該也快到了。這一時半會兒鴨子也不會冷,您忙您的去吧。”
“這是我的名片,張先生您以後有什麼需要的話,可以直接聯絡我。安排個包廂還是沒問題的,我就不打擾你們了。”
楊宗滿掏出一張名片遞給了張思源,張思源剛剛說了兩遍讓她先忙,她自然是懂什麼意思。本身她就是賣李涵面子才這麼做,現在這樣已經給足面子。畢竟張思源這個名字,她根本就沒有聽說過,也不想再繼續在這裡待下去。
張思源倒是也想給楊宗滿一張自己的名片,可惜他到現在都沒有自己的名片。想想張思源感覺自己差的東西好多,也就沒有再說什麼。
楊宗滿走後,周紫萱朝張思源問道:“你對全聚德有想法?”
“這話怎麼說?”張思源看著周紫萱。
周紫萱沒管張思源看著自己,而是說道:“看出來的,很明顯你對全聚德下了一番功夫,不然不會對這裡這麼瞭解。而且,你知道我對吃的沒有什麼挑剔的。今天卻一定要來全聚德,還跟那個楊總聊了那麼長時間。她沒感覺的出來,我可感覺到了你對全聚德充滿了興趣。再想到你那紅高粱,我總覺得你今天挑在全聚德吃飯的目的並不單純。”
周紫萱並不是花瓶,相反來說,她是學霸。有一個寶鋼總經理的母親,一個滬市市委書記的父親,還跟著周育才過了那麼久。對很多東西她都懂一些,再加上他對張思源的瞭解,才會說出上面的話。
張思源笑了笑,沒有承認也沒有否認,而是對周紫萱說道:“知道全聚德的烤鴨怎麼吃嗎?”
周紫萱見張思源扯開話題,也沒生氣,反正這會兒不說,回去也要說。畢竟現在在人家的地方,說對人家的想法,萬一讓人家聽到也不好。
看著周紫萱不說話,張思源接著說道:“吃鴨肉有三種佐料兒。一種為甜麵醬加蔥條,可配黃瓜條,蘿蔔條等;一種是蒜泥加醬油,也可配蘿蔔條等。蒜泥可以解油膩,烤鴨蘸著蒜泥吃,在鮮香之中,更增添了一絲辣意,風味更為獨特,不少顧客特別偏愛這種佐料兒;第三種是白糖,這種吃法適合女士和兒童。”
“最後是主食,在全聚德,主食有兩種。主要是荷葉餅,還有空心芝麻燒餅,將片好的鴨子蘸上甜麵醬,卷荷葉餅吃是最傳統的吃法。全聚德的荷葉餅餅面沒有糊點和生白點,用手拿起來,對著光線照一下,餅薄厚均勻,放在盤中,可以清楚看見盤子上的“全聚德”標識。餅不破裂,勁道有咬勁兒。空心芝麻燒餅可以“中餐西吃”,在燒餅上一層鴨肉,夾上兩片隨熱菜吃的青菜,一起夾好,用手抓起來吃。”
張思源說完後,見周紫萱不說話,拿起桌子上的荷葉餅,將鴨肉蘸上甜麵醬,用荷葉餅卷好,放到周紫萱嘴邊:“來,吃吃看。”
周紫萱並沒有拒絕,張開嘴將張思源喂的鴨子吃了下去。看著周紫萱吃下去,張思源笑著問道:“怎麼樣,挺好吃的吧?”