吃完飯楊東又被母親拉去廚房幫著幹活了。在東北廚房並不是女人的專屬陣地。疼媳婦的東北漢子都會幫著幹一些力所能及的活。
剝了幾頭大蒜，又跟著摘菜和麵，楊東在廚房兜兜轉轉了一下午，終於迎來豐盛的年夜飯。
這時候三叔一家人也趕了過來，還是耍了些小雞賊，避開了幫著幹活。但大過年的也沒人說啥。
在東北的年夜飯裡，有一道菜是一定會上桌的，那就是大肘子。大肘子一般都是買新鮮的豬蹄回來，在自家的土灶上燒製，然後用柴火燒，大鍋下醬料燜制而成。做好後的大肘子顏色醬紅，表面裹著一層濃郁的醬汁，吃起來肥而不膩，而且還特別的軟爛。
楊東媽媽就提前準備了一整個肘子，呼了整整一下午，一端上桌就香氣撲鼻。
另外一到必有菜就是豬皮凍了。在南方，大家處理買回來的豬肉時都是習慣性把豬皮給丟掉，因為覺得豬皮不衛生又不好吃。但是在東北，豬皮是豬皮凍這種美食的主要食材。東北每一年年夜飯基本都會做豬皮凍，雖然比不上大肘子那麼美味，但是也是東北的一個飲食文化。豬皮凍在平常的時間裡偶爾也會做一點，在吃飯的時候把豬皮凍蘸上一點醬汁，然後再去粘上蒜泥，這樣吃起來美味極了。
另外豬皮凍蘊含慢慢的膠原蛋白，對於美容還有好處。
慢慢一桌菜擺好，楊東媽媽又數了數。
“嗯，16個菜，正好。”
年夜飯將就菜數，必定要是雙數。具體原因楊東也不太清楚，但大家好似都覺得單數不吉利。
楊東爺爺簡單說了幾句，大家就開始動筷。
楊樹林率先擰開一瓶白酒，給眾人都倒上一輩，甚至楊東媽媽和三嬸也來了一杯。
東北女人並不讓男人在酒桌上專美於前，一個個量也不容小覷。
楊東的大伯很早就外出打拼，現在在重慶定居，已經好幾年沒回來了。今年也沒有回來，但早早跟楊東爺爺打過電話。
看著屋內滿座的老小，楊東爺爺開心的舉起酒杯。其他人也分分跟上。
過年過的就是一個團聚，過的也是一個心情。更多的是一年年一代代的精神文明傳承。
哲學上總思考從哪來去哪去，可我們民族的文化裡就已經有了答案。
我們從祖輩來到下代去，一代代傳承，薪火相傳從未斷絕。無數次艱難險阻甚至滅頂之災也沒有將我們打垮，總有後來者繼往開來。
我們也迷茫，也惶恐，但我們從來沒有質疑過，質疑過自己，那是我們祖輩留給我們的驕傲。
我們必然甚至已經重新立於世界民族之巔，重新發出自己的吶喊。
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