李玉玲在一旁看得一愣一愣的,要勸蘇小甜卻勸不住,差點兒就掉頭跑去壹鳴閣求助了。
但後來一想,蘇小甜既然敢做這樣的決定,那就是有這樣的能耐。
直到拿著店鋪的鑰匙出門,李玉玲還是恍恍惚惚像是做夢一樣。
蘇小甜看出來了李玉玲心裡的擔心,抱著她的胳膊安慰她。
“伯母,沒事,到時候,咱們把生意做大一點,不光有麻辣燙,可以多做幾種小吃。”
“我就只有一個人,想得再多,也顧不過來啊!”
她就一個人,估計開個麻辣燙館子,要是生意好些,也要僱人,就別說還要多做幾樣小吃了。
“除了麻辣燙,還可以帶上灰豆子、甜醅子、涼粉、涼皮這些。這些都是可以提前做好,到時候端過去就行,不用太費時間。”
蘇長久媳婦一聽,覺得也有道理。
但就算如此,這個地方還是太大了,可別辛辛苦苦一個月,到時候都幫著別人賺錢。
四百塊錢一個月的租金啊,這還了得?
尤其這些錢還是小甜給的。
眼睜睜看著小甜一次給了那個店主人一千二百塊錢,李玉玲都不知道,自己等會兒應該怎麼面對梁秀了。
“小甜,我覺得還是不行,這些都是小吃,能賺多少錢。要不,我們去找店主說說,退租吧!”
一千二百塊錢,她這輩子,都沒見過這麼多錢,今天在小甜這裡見了。
可是,這麼多錢,轉眼就是別人的了。
“伯母,您別擔心了,咱們可以找人共同承擔租金。”蘇小甜神秘兮兮地說道。
她這話,李玉玲並不能理解。
“店主不是說了,不讓咱們把鋪子分隔開?”
“伯母,我想過了,不用分割。咱們順著兩邊的牆壁多規劃幾個灶臺招租,讓別的打算做小吃生意的人過來租櫃檯。租金的壓力就輕了,說不定,都不用咱們自己出租金了。”
這個店鋪,正好在街拐角的地方,兩邊臨街,有窗戶,另外兩邊是牆壁。
後世,這樣的小吃城很多,但這個時候,確實沒有出現這種經營模式。
李玉玲遲疑問道:“這真的能行?”
“指定能行,伯母,您還不相信我嗎?我們學校的食堂就是這樣的,周圍一圈都是做飯的地方,學生在中間的飯桌上吃飯。”
李玉玲聽蘇小甜說,大學裡也是這樣,嘴角忍不住彎起一抹笑容。
難怪,原來大學都是這樣的,那她就能放心了。
“伯母,我剛才目測了一下,兩邊牆壁差不多有十四五米的樣子,咱們平均分成五個灶臺肯定沒問題。”
“那就有十個灶臺能出租了?”
“沒有這麼多,我打算將廠裡的那些小食品拿過來投放市場。到時候,要佔一個櫃檯。您這邊一個櫃檯,剩下就只有八個櫃檯了。”
蘇小甜這話倒不是為了安慰李玉玲,而是真的這樣想。
食品廠加工的都是包裝之後的,但實際上,蘇小甜覺得,這些小食品如果烹飪之後直接出售,口味會更好一些。
香辣豬蹄、香辣豬肚這些又能當小吃解饞,又能當下酒菜的食品,受眾應該不錯。
她打算試一試模仿幾十年後風靡全國的某鴨經營模式。
香辣口味,是董燕桉研究出來的。