第211章 玉米麵蒸糕 (第1/2頁)

林巧菲和田芯月還卡在加多少土豆澱粉這一步,段家棟、溫婉已經先後到了小火攤平玉米粒這一步。

杜子藤、陸不平兩人乾脆放下手裡煮好的玉米,專心看段家棟他們兩人怎麼做。

片刻後,六人的玉米烙全部出鍋。

排除掉毫不意外糊鍋的林巧菲,各有各的翻車點。

杜子藤的玉米沒煮熟。

陸不平的土豆澱粉加少了,導致玉米烙無法成型。

田芯月的土豆澱粉加多了,使得玉米烙口感過於厚重。

段家棟的玉米烙出鍋時間早了,玉米烙不夠酥脆。

相較於其它五人,溫婉的玉米烙只是炸得稍微過火,導致玉米烙微焦,算是六人當中最成功的了。

六人簡單總結了一下,第一次做玉米烙的失敗點,開始嘗試做第二次。

清黎手裡抓著一把爆米花慢悠悠地吃著,只有在出現緊急情況才提醒兩句。

畢竟學廚這種事,要多練才會進步。

踱步來到杜子藤、陸不平,兩人拎回來的玉米麵、玉米碴子跟前。

清黎吃完手裡最後一顆爆米花去洗手,拿了一個乾淨的盆過來,舀了三碗滿滿的玉米碴子,想了會又添了兩碗,然後端著盆去加水。

有人注意到清黎的動作,但怕分心導致玉米烙再度失敗,根本顧不上詢問。

倒是林巧菲在又一次把玉米烙炸糊後,十分乾脆地放棄,把鍋清理乾淨,神情沮喪地跟在清黎身後充當小尾巴。

“師傅,我又失敗了!”

淚汪汪的眼睛,可憐兮兮地瞅著清黎,就差明說求抱抱,求安慰了。

“沒事,水煮玉米和排骨燉玉米也……”清黎安慰到一半,大腦突然卡住,問:“話說,排骨湯你們把玉米段放進了嗎?”

“放啦!我一直盯著,現在應該差不多好了。”林巧菲在發現自己在煎炸炒方面沒有什麼天賦,便聽從師傅的話致力於燉煮方面。

因此每次師傅教新湯,她都會牢牢記住,對於這方面的關注度也更高。

清黎點點頭,想到現在多了玉米麵,本想說糕點麵點類應該也挺適合她。

但考慮到林巧菲第一次拌玉米時,粉多了加水,水多了加粉的無限套娃操作,心裡又不確定了。

再等等吧,適不適合的,總得多嘗試嘗試才知道。

司翰蹓蹓躂躂過來的時候,清黎正教段家棟他們玉米麵蛋糕,灶上還熬著玉米碴子粥。

清黎先在乾淨的盆裡倒入一碗牛奶,又倒入大概是牛奶五分之一的油,攪拌至純奶與油融合,充分乳化。

清黎開始的時候不確定有沒有牛奶,只是想到星際有奶糖,便問幾個徒弟奶糖中的奶是哪來的,安全區裡有沒有。

幾人都說有,是某個星球的特產,那個星球養殖了一種專門產奶的普通異獸。

清黎聽著形容,感覺像奶牛。

便讓人去拿了一盒過來,清黎開啟聞了一下,有股濃濃的奶香味,又倒出來喝了兩口,感覺與牛奶差不多。

清黎用同樣大小的碗舀了一碗玉米麵到盆裡,“這裡玉米麵其實應該要過一遍篩,口感上會更好。但是現在沒有,便直接倒進去了。”

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