見兩人完成協議，莫澤隨意地將協議收起，隨後看向兩人笑道：“既然協議已經簽了，那咱們就可以開始辦正事了，陳掌櫃，之前讓你打造的東西呢？”
“在裡面。”
陳覺帶著莫澤轉過一道彎，隨後一個怪異的裝置便出現在三人面前。
只見一口大鍋的正上方，正豎著一根雙層的管子，而那管子的另一端，則是連線著一個酒罈。
看見這放大版的冷凝管，莫澤眼前一亮：“陳掌櫃屬實聰慧，我所要的就是這東西。”
莫澤稱讚，陳覺卻是不好意思接受：“多虧少爺圖畫的好，匠人才能照著樣子做出來，不過少爺，這東西到底是幹什麼用的？”
這長得奇奇怪怪的管子，上下兩端兩側還各有一個開口，陳覺也曾思索許久，還是不得其解。
“此物是要用來蒸餾。”
莫澤說著，伸手朝管壁摸去，“溼的？”
這管壁不算太粗糙，只是不知為何莫澤摸上去有些潮溼。
“蒸餾？”
陳覺聽著這個陌生的詞彙，一臉茫然，看向一旁的黃老五，結果發現對方的表情也和自己相差無幾。
陳覺不明所以，莫澤卻是絲毫不意外，若是對方拿著一個裝備不全的冷凝管就能搞清楚它的用途，那莫澤恐怕直接會將對方給供起來，然後試試能不能讓對方成為一名正宗的科學家。
“黃老五對吧？還請你先把這裡最差的酒拿來，倒入鍋中，然後開始蒸煮。”
既是初次實驗，自然得先用劣質原料來減少消耗。
“陳掌櫃，去尋些冷水來先放著，待會兒用得上。”
莫澤吩咐之後，離開酒坊，將外面的莫殤也叫了進來，指著“冷凝管”右側的口子說道：“莫殤，你去找兩根竹子，口徑大概這麼大，另外找一些不漏水的布匹，以備不時之需。”
由於此處人手實在太少，莫澤最後還親自上陣，搬了兩桶酒水過來。
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如此折騰了小半個時辰，方才火燃，酒沸，冷凝水貫通，冷凝液流出。
由於此前莫澤親自動手幫工，再加上那保密協議上的鎮國將軍府五字，此時陳覺想要跳槽的意願已經開始動搖。
“少爺，這樣做到底能有什麼用？”
“蒸餾提純，然後我們就可以得到高濃度的酒精。嗯，你可以理解為酒中精華。”
正宗的釀酒之法莫澤自是不會的，但藉著現有的酒，再透過蒸餾提純，冷凝回收，得到高純度的酒精，這麼簡單的法子，莫澤還是能夠拿出來的。
莫澤雖是解釋了一遍，但他所用的詞彙對於陳覺來說，確實有些難以理解，倒是一旁的黃老五，此時看著冷凝液緩緩落入一旁的酒罈之中，思索著說道：“少爺，這個是不是就跟咱們平時看到的露珠一樣？老一輩人說露珠要比井水、河水乾淨，是不是同一個原因？”
莫澤聞言一怔，黃老五這個問題倒是把他給問住了，思索片刻後，莫澤回答道：“你這個問題的答案我並不確定，但我可以給你仔細解釋一下，這蒸餾的用意。”
莫澤並不是一個吝嗇的人，而在保密協議的保證下，黃老五和陳覺又不會對他產生什麼威脅，所以他很樂意為二人科普一下後代的科學知識，更何況若是不找些話說，這冷凝回流的等待時間，足以讓人崩潰！
“蒸餾其實就是透過升高溫度，讓不同……”
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