做腸粉 (第1/2頁)

仍在辛苦憋尿的夏及己突然感覺旁邊的李牧之在穿衣服,她正打算出被窩看一眼呢,就見身上的被子被掀開,一件大衣蓋到她身上,然後她就被李牧之抱了起來,放到了澡堂角落的恭桶旁邊。

李牧之怕夏及己不好意思,便走進了臥室。

等到夏及己解完手,他又進來,一把抱起夏及己,走回了床上。

夏及己脫掉外套,立馬鑽進被窩。

等到李牧之也躺下後,她一拱一拱,拱到他懷裡,雙手抱著他的腰,聞著他身上的味道,說道:“牧之,你真好。”

“睡覺。”李牧之回了兩個字。

夏及己將臉貼在李牧之胸口,小聲嗯了句。

解決了一件大事,夏及己很快就入睡了。

李牧之環抱著夏及己,感受著她噴在他胸口的微微氣息,也安然入睡了。

之後的那些天,基本上隔幾天就下一場雪。

夏及己和李牧之每日就在吃飯的那間房裡給麥子和穀子脫殼。

吃飯的房間小一些又炭火不斷,總歸是沒有那麼冷冰冰的。

夏及己早上煮了飯之後就把通紅的炭火鏟到火盆裡,只留一小部分炭火在灶塘裡,燻豬血丸子。

十一月二十二日,夏及己突然想起吃腸粉了。

早上她躺在床上東想西想,想吃早飯的問題,然後忽然想到了腸粉。

心中有了想做的事,床也不賴了,麻溜的起來把米泡好,然後把做腸粉的事告訴李牧之。

下午的時候李牧之把米磨成了米漿。

夏及己用大鍋燒了大半鍋水,將家裡蒸包子的蒸籠安上去,然後將家裡六個大概三十厘米直徑的密實竹匾洗乾淨待用。

接著她將解凍的一塊五花肉剁碎了。

李牧之從地裡拔了一些蒜苗和白菜,蒜苗洗了切碎和肉餡和在了一起,白菜只要葉子,夏及己將白菜葉子洗好切成小條備用。

夏及己接過李牧之磨好的米漿,她在另外一個碗里加入紅薯澱粉,一個碗里加入麵粉,兩個碗裡都倒入比粉面多一半的溫水,攪拌,然後再將米漿,紅薯澱粉漿和麵粉漿合在一起攪拌。

原本還要加上玉米澱粉,這樣腸粉的味道會更好,但是這裡沒有玉米澱粉,好在至少做腸粉的四樣原料,他們也佔了三樣。

腸粉漿和好後,鍋裡的水也開了。

夏及己左手拿竹匾,右手挖了一勺腸粉漿,左手晃動幾下,腸粉漿便被均勻的鋪在竹匾上,夏及己再挖了一勺豬肉餡,用勺子背面將它們攤平在腸粉漿上。

李牧之接過竹匾將它放到第一層蒸籠,夏及己這邊又快速澆好了第二個,第三個竹匾。

第二籠還是肉餡的,第三籠是白菜餡的。

李牧之將竹匾都放進去後,把大鍋蓋一蓋,然後朝灶膛里加了兩塊大柴。

過了一小會兒,夏及己拿來盤子,李牧之揭開鍋蓋,開啟蒸籠,將裡面的竹匾拿出來放到案板上。

夏及己將蒸好的腸粉鏟到盤子裡。

等到她把腸粉斬斷,裝到盤子裡並且澆上一層醬汁端到灶邊時,李牧之也把另外三個竹匾都澆好漿,放進蒸籠裡了。

夏及己夾了一筷子腸粉給李牧之。

“牧之你先嚐嘗看好不好吃。”

“好吃。這腸粉滑嫩勁道,這樣做的可比米飯好吃,有葷有素的。”

夏及己夾了一筷子到自己嘴裡。

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