“娘，你幫我洗個蘿蔔，然後將蘿蔔切片吧，切這麼寬的樣子。”夏及己用手比了個厚度。
夏蘇氏點點頭。
“娘，蘿蔔弄好了再幫我洗棵白菜。”
夏及己則是先用熱水泡了一大把腐竹，一把秋耳，一把幹菇朵，然後砍了一根排骨放到瓦罐裡，加紅棗，加水燉上。
湯燉上後，夏及己再去門外將凍了兩天的凍豆腐塊拿進來。
一夜的時間，院子裡已經積了一層厚厚的雪。
夏及己快速將凍豆腐拿進了屋。
密實的豆腐凍了兩天之後，裡面會變成很多層。
放到湯裡會吸收飽滿的湯汁。
凍豆腐用來涮火鍋再合適不過了。
將凍豆腐拿進來之後，夏及己又將她爹刨木材的刨刀找出來洗乾淨。
“你拿你爹的刨刀做什麼？”夏蘇氏不解的問道。
“刨肉卷。”
“刀刨完好好洗了再抹點香油。”
“好呢。”夏及己把凍成塊的五花肉拿了出來，然後用刨刀把它刨成肥牛卷一樣的卷。
三四兩肉刨了兩大盤肉卷出來。
反正刨刀也用了，夏及己乾脆又刨了兩大盤肉，這肉凍在家裡，可以收很久，下次再吃火鍋的時候，直接拿來涮就是了。
肉卷刨好後，夏及己將刨刀清理收拾好，又抹上香油，給放回了原位。
等到湯燉好了，配菜都處理好了之後，夏及己將幾塊木炭放到火膛裡面。
夏蘇氏去喊夏蘇木起床吃飯了。
夏及己將洗好的銅鍋放到堂屋的桌子上，然後又拿了一個木架子放菜，桌上也放了幾盆菜。
等到木炭都燒的半紅了，夏及己將木炭夾到銅爐內膽裡面，然後再將火膛裡剩下的火炭鏟到桌子下面的鐵盆裡面。
最後夏及己將燉好的排骨湯拿到桌上，她先給每人碗裡盛上一碗排骨湯，再挖一塊排骨到碗裡。
然後將剩下的排骨和湯都倒在銅鍋裡，最後在湯裡放了豬油，又放上一些紅棗，蒜苗段。
夏及己讓人做的是鴛鴦鍋，所以在朝著她這一邊的鍋裡，她還放了一把辣椒幹。
火鍋不辣怎麼能行。
桌上除了菜之外，還放了一些調料。
有辣椒麵，蒜末，切得很細的蒜苗葉，有薑末，有蒜蓉醬，有剁椒，有甜辣醬，大豆醬，還有很細的油渣末。
一家人圍坐了過來。
“還是這裡暖和，外面可凍了，那風跟刀子似的刮臉。”夏蘇木剛剛洗了臉之後到院子裡跑了一圈，玩了下雪，外面忒凍人了，還是坐在這桌邊，腳下被火烤的暖和和的。
“讓你別出去，你非去，小心你這臉凍裂了，到時候可難受，遭罪。”夏蘇氏替兒子拉了拉衣領。
夏及己將放到火邊烤了好一會兒的手放到夏蘇木臉上搓了會兒，直搓得蘇木小臉通紅。
“讓你還跑出去玩雪。”
夏蘇木被娘和姐姐說道，也自知理虧，便轉移話題。
“今天早上我們吃這些嗎？這麼多？”
桌上的排骨湯散發著誘人的香味。夏蘇木肚子都咕咕叫了。
“這就是火鍋呀，這名字倒也挺貼切的。”夏蘇氏說道，之前女兒一直琢磨著要吃火鍋。
“是啊，咱們這邊，冬天這麼冷，你看我們昨天早上吃飯，還沒一會兒呢，菜就冷了，起油坨坨了。
這火鍋它就不一樣了，這爐子裡的炭火可以一直熱著菜，吃多久都行。火鍋和下雪天最配哦。”夏及己說著開始夾菜到鍋裡。