當我們的祖先在中原地區時，就是用皂角洗衣服。後來到了長江以南，哪裡沒有皂角樹了，難題就來了，日子還是要過的，衣物難道不洗嗎？他們只能找能替代皂角的去汙劑，皇天不負有心人，終於在長江以南發現了一種樹，樹上結的果子可以治療疾病，同時發現和皂角有同樣的功效，居然也可以用來清洗衣物，去汙能力還相當的好。
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所以人們就給取名肥皂樹，果子取名肥皂果。後來人造去汙劑出現，到今天依然還在使用這一名稱，至今為止我們人類還在使用肥皂清洗衣物，這就是“肥皂”一詞的由來。
另一個傳說是古埃及皇宮裡，一個叫腓尼基廚師不小心把一罐食用油打翻在地下，他非常害怕，趕快趁別人沒有發現時他就用灶爐裡的草木灰撒在上面，然後再把這些混合浸透了油脂的草木灰用手捧出去扔掉了。
昨晚這一切後，他望著自己滿手的油膩，他想：這麼髒的手，不知道要洗到什麼時候才能洗乾淨啊！當他把手放到了水中時。奇蹟出現了：他只是輕輕地搓了幾下，那滿手的油膩就很容易地洗掉了。甚至連原來一直難以洗掉的老汙垢也隨之被洗掉了。……之後就發明了肥皂。
高檔的去汙劑當屬胰子了，魏晉時期的人們把豬的胰腺的汙血洗淨，撕除脂肪後研磨成糊狀，再加入豆粉、香料等，均勻地混合後，經過自然乾燥便成可作洗滌用途的胰子了。
由於要大量取得豬的胰腺這種原料委實困難，製作十分複雜，而且成本很高，難以大量普及，屬於奢侈品，只有那些王公貴族、皇室成員才可以用得起。
最低端的當屬是草木灰了，不用花錢，誰的家裡不做飯，沒有點草灰呢？
李羽看到鍋裡的豬油已經完全融化，用麻布把豬油渣全部過濾掉，又把火鹼扔進去，開始攪拌幾下讓火鹼融化。
李菲兒看完後，吃驚道：“哥鍋裡的油咋少了那？剛才明明好多油呢，怎麼一下子就不見了那？”
經李菲兒一提醒，李秀寧同樣發現了變化，讓她吃驚連連，對不理解的東西讓她感到很神奇。
“那些油都跑哪去了？”李秀寧奇怪的問完，直直地看著李羽，等他解釋。
“你們不用奇怪，油遇到火鹼已經發生了皂化反應，現在都溶解在水裡了。”
李羽一邊看火鹼比例再次給她們打了比方：“平時咱們洗衣服，要是衣服上沾有油汙，用灰不是可以也洗掉麼？其實灰裡也含鹼，只是沒有火鹼的鹼性強。”
二女看看李羽再看看鍋裡的油脂在逐漸消失，也沒再問什麼是皂化反應，除了心裡吃驚，就感覺這些化學知識真神奇。
她們看著鍋裡消失的油脂，臉上帶著驚訝之色：“嗯！這個皂化反應真奇怪。”
為什麼奇怪，你問她們二人肯定不知道，只是感覺到很神奇，隨口在那胡說八道而已。
李羽加的火鹼她們看到，原本浮在水面上的豬油現在已經完全消失不見了。
“這一步叫皂化，把油脂和火鹼放在一起加熱，讓其產生化學反應。接下來的事情非常簡單，就是加熱，讓皂化反應更充分就行了。”李羽再次解釋。
香皂是個什麼東西，二女沒有見過暫時不明白，只知道是可以清洗衣服和清潔身體用的，就和胰子差不多，也就是做的人工胰子。
李羽抓起了一把鹽撒進鍋裡之後。
正在觀看鍋裡變化的二女，眼睛瞬間瞪得渾圓，嘴巴張得很大，再次吃驚起來。
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