潮汕人迷信魚膠的功效，所以這時代魚膠也不便宜，個大品質好的赤嘴魚膠一斤已經三五百了，小的也到了上百，倒是黃姑魚的魚膠略低，安然幾乎將剩下的錢都換成了魚膠。嘗到這裡的荔枝龍眼後忍不住又要買些水果帶著。
安然跟李家告別帶著美鳳和小狐貍又去了海裡，主要是想抓一些海蟹和蝦螺等，這裡的岩礁珊瑚礁很多，裡面隱藏著很多的貝類和蝦蟹，兩只狐貍閉氣潛水能力超強。安然在乾坤屋試驗了一下，給兩只帶上避水珠，滴血認主一個儲物袋，居然真的成功了！
“以後你們就自己賺家當，當然我要分成的，你們想吃啥就抓啥，到時候咱們五五分成！”安然給它們配好裝備，獎勵一粒丹藥，將它們放了出去。兩只在水裡依舊速度很快，一竄就沒了影子。
安然讓美鳳在空間屋看動畫片，她要去弄一些水果，沒錢可以用東西換。帶著東西悄悄進村，都是百姓家常必需品，大家很願意用房前屋後的果子與安然交易。連著串了幾個村子，收獲了一大批的荔枝龍眼、橘紅蜜柚才罷手。這回她又成了貧困戶，兜裡空空的。
兩只狐貍第一次回來便收獲滿滿，儲物袋一抖，乾坤屋的院子堆滿了活蹦亂跳的海蝦和幾十條石斑魚，一堆黃花魚、魷魚、帶魚，還真是喜歡吃什麼就抓什麼。
安然收了東西便給它們做，白灼的，清蒸的，蒜蓉的，麻辣的，芝士的，母女倆和兩只狐貍弄了一個海蝦宴，下一頓石斑魚宴。
兩只受到鼓勵吃飽睡足了又去勞動了，安然對自己的決定很滿意。有他們幫著抓東西了她便安心做事，晚上陪美鳳認字背唐詩和數數，讀讀故事等等。
回來林成榮已經開始準備鹵制鴨鵝了，這次殺了十隻鵝十隻鴨，還是殺的家裡的。
“咱們不在家還是盡量不要養這些了。”林成榮解釋道。
“我也是這個意思，八月節過後我去大連一趟，我收了五萬斤的魷魚幹，打算賣一些，留一些。”
“你自己決定，要是錢不夠就從你表舅那裡借一些，他們也會要遼參幹鮑，不妨一次多收一些。”
“我那些破爛也不知道能賣多少錢，我就覺得缺錢！”安然拿出兩只大個魚膠“這魚膠好不好？花了我三百塊呢！”
林成榮看後連聲誇好，“給美鳳留著，這裡的女孩出嫁都要帶魚膠。”
“知道，我就是想給她留著的，以後我會把好東西都給美鳳留著，多缺錢不賣。”
“對！咱們一起給美鳳攢家當，將來都是美鳳的！”提到孫女林成榮恨不得把所有都給她。
兩人開始商量還需要什麼東西，明天安然準備去取積攢了好幾個月的補助金，順便買了宴客的肉和調料等。
“豬蹄、老雞、一根豬骨、一條五肚肉——”安然一聽便知道林成榮要吊湯，老鴨子村裡有，幹貝、大地魚粉、火腿、蝦米家裡也有，一頓盛宴便從這日開始了。
林雅琴過來給送了一條肉和兩斤糕點，父母倆在屋裡聊了好一陣子，臨走林雅琴很高興，過兩年老二也要交給老爸帶，有了這樣的孃家她在婆家底氣足了很多。
吊湯鹵制安然親自操手，孔府的三套湯安然都能手到擒來何況鹵貨需要的高湯！湯與湯不同，鹵湯安然嚴格按照林成榮的配比做的，這種鹵味更符合當地人的口味。林成榮在一旁小火慢燉幹鮑，時不時看看安然做事，這兒媳婦還真是天才啊！這手法怎麼看怎麼像老手。
鹵制的東西裡除了鴨鵝，還有五花肉、豬蹄和豆幹。安然突發奇想，幹脆裡面扔了一小盆鮮鮑魚十幾個雞蛋，鹵出來的味道美的不得了！兩只狐貍吃了兩個沒夠，再要安然也不給，於是拉著安然往脖子比劃。
這是要儲物袋了？安然對它們很放心，每隻掛了儲物袋攜帶避水珠，“看好了，要這種鮑魚！”安然拿出一個比較大的鮑魚讓它們看仔細，隨後一眨眼變沒了兩只的蹤影。
鴨子和鵝都多，鹵出來安然便給大伯母那邊送了兩只，加上豆幹鹵蛋鮑魚仔，很快大伯母家也開始宰殺鵝準備中元節的祭品。
林家的味道實在是太香了，聞著味道村長都來了兩次，更是送了幾條新鮮的魚過來。鹵制完鴨鵝安然便開始做粿，紅粿桃必做，甜粿、鱟粿、韭菜粿、芋粿，今年安然增加了筍粿，在安然心裡筍粿便是用熟的糯米皮包裹用筍、香菇、豬肉、蝦米做成的餡，蒸熟的餡貨！吃的時候來一點浙醋，味道剛剛好。
緊趕慢趕在中元節前，安然將東西準備齊整了，一番祭拜後，林成榮沒心思吃東西，拿著酒又走了。
安然只好收拾好東西回自己房間清點兩只狐貍帶回來的鮑魚。曬幹鮑需要一定技術，從一隻鮮活的鮑魚到品質合格的幹鮑需要經過清洗去殼，醃製煮熟，脫鹽翻曬等程式。至於溏心鮑需要更精湛的技術，在晾曬過程中幹濕度一定要把控好，不然不會出溏心。
溏心的行成是一個鮑魚內部肌球蛋白發酵溶解溏化的過程，最終在中心區域行成凝膠狀體系，繼而被譽為“溏心”！在製作方面日本頂流，飲食界流行的三大幹鮑網鮑、吉品鮑、窩麻鮑）均産自日本。
溏心幹鮑之所以受寵，不但口感比鮮鮑緊實，圓心更是色如琥珀、嫩如熔漿、晶瑩凝脂。而且越嚼越香，這是鮮鮑所沒有的，追求完美的老饕廚師們將極品溏心鮑視為頂級幹鮑的最佳表現，鮑魚的天花板。後世越炒越高，以至於有了天價鮑魚。
這個技術安然不會，但會吃，更知道這東西隨著海洋汙染會越來越少，即使有大量養殖卻敵不過吃貨與日俱增和工業廢水的排放。