作為潮汕三寶之一的菜脯有著悠久的歷史，安然多次在林家吃過，時間短的顏色發黃，越久顏色越黑，陳年的老菜脯齊切開會有一層菜脯油，那是蘿蔔裡含的植物脂肪經過日曬壓榨慢慢從中滲透出來的結果，老菜脯有著獨有的香味，那種香沉穩內斂稀奇。
蘿蔔是村裡用鹹魚海産與種植村換來的，大家各取所需，禮尚往來。村裡先按人頭分，誰家想多要可以花錢買，很便宜，一分錢一斤，一根蘿蔔幾分錢就搞定。
林成榮本沒想多要，但安然做主又加了一倍，林成榮知道兒媳婦現在對什麼吃食都充滿熱情，也就隨了她。家家門口曬席上鋪開了蘿蔔，新出土的蘿蔔水分很高，需要在太陽下曬一曬，然後一層蘿蔔一層鹽碼進用席子圍起來的堅固圍欄裡壓上重物擠去盡可能多的水分。
初步壓榨後的蘿蔔白天繼續曬，晚上收起來接著醃製和壓榨水分，繁複這樣操作，直至蘿蔔曬得蔫蔫的，微微發黃，裡面的水分降到10才開始入甕。裝滿新鮮醃蘿蔔幹的大甕口用木頭和水泥封死，沒水泥只能用黃泥。
新作的菜脯最好放置一年半載再食用，這樣菜脯的蘿蔔味幾乎沒了。
安然還跟女人們學著用蘿蔔做了另一種吃食，這裡人叫菜頭薧，是用切成條狀的蘿蔔撒上鹽和糖繁複暴曬而成，咬起來酥脆爽口，鹹中帶甜，這麼當零嘴吃剛剛好。偶爾吃一條還可以，相較紅薯幹，安然更喜歡紅薯的甜糯。
而這裡的女人孩子們很喜歡吃，可能是家裡沒什麼零嘴。菜脯就如北方的鹹菜家家必備，很多家喜歡用它做湯做菜，如菜脯蝦湯、菜脯燜鰻魚、菜脯燒豬肉、菜脯炒蛋，這裡叫菜脯卵，逢年過節拜老爺潮汕人口裡的老爺是對諸位大神的稱呼）都能用上。
接下來要做什麼？安然真切體會到這裡的女人好累！將菜脯封好了估計快要做鹹菜、冬菜、貢菜了，從家裡各種壇壇罐罐就能判斷出這一年四季下來就沒怎麼閑的時候！
安然抓緊時間去了一趟李家收貨，又去縣城給林雅琴弄了一輛六七成新的腳踏車，新的換舊的她還有賺。算算時間又把林雅琴要的迪卡條絨布和球鞋膠鞋準備出來，讓人捎了口信給黃家，很快林雅琴和丈夫帶了一車鹹魚幹貨過來。夫妻倆見到腳踏車那叫高興，“弟妹，謝謝你了！”
有了車子她來孃家也方便了，安然還給了她一個打氣筒，“我哥給我的，你們拿去用。”
夫妻倆沒客氣，客氣不起來，“我們還要給你多少鹹魚？”
“車子我給了對方八十五塊，你們給我弄五十斤的幹扇貝，咱們就兩清了。”最近上來的墨鬥和扇貝很多，村裡正在加工扇貝曬墨魚幹，安然很喜歡這兩種東西。
“好，我們就先把東西拿走了！”夫妻倆匆匆來匆匆走，安然有點負罪感，別家女人累得像條狗，她除了一日三餐便是帶美鳳，雖然在趕制雜鹹時忙一陣，那也只是一陣子，過去又可以歇歇了。
最近兩只狐貍玩野了，每天也不知道跑去哪兒，回來倒是帶回兩袋子東西，有時候是魚蝦，有時候是螃蟹，有兩次居然弄回兩只兔子。兩只鬼精地都是天黑回來，盡量避開人。
美鳳得虧大伯母照顧，安然很多時候都把東西分給那邊一份。
“你家這倆東西倒是鬼精的很！算是有良心的！”大伯母喜歡坐在大門口曬著太陽做針線，看著孩子們別跑遠，別被人欺負了。她已經完全接納了安然，尤其見家裡錢財越來越寬裕後。她曾經偷偷想過，要不是安然年紀與二兒子相差太多真想讓兒子娶了這個外省人。
但她知道那只是想想，只要有錢給兒子娶媳婦不是難事。安然不去上工卻是她看不慣的，她們年齡大了不上工，安然這麼年輕就在家待著著實讓她和村裡很多人看不慣。
安然是不管別人怎麼想了，什麼季節她要幹什麼事，這事她跟林成榮已經通了氣，家裡不缺那幾塊錢，她只想將最基本的東西學會。
生活慢慢恢複平靜，天氣轉涼，人們的衣服都要換成厚實一些的，雖然穿不上棉服，秋衣褲卻是穿得。家裡東西又多了很多，林成榮知道兒媳婦跑這兩趟不可能不賺，他不問，家裡東西多了就換著花樣做。
船上來的東西好了可以花錢買，安然要學幹炸蝦棗、幹炸蝦筒，他便教，安然更想學煲湯，家裡時不時喝的湯幾乎什麼材料的都有，不管是苦瓜、絲瓜、節瓜、哈密瓜，還是雞鴨魚蝦貝，感覺沒有什麼不能拿來煲湯的。湯裡最長出現的還有中藥材，如黃芪、當歸、枸杞、薏仁、石斛等等，五花八門。
林成榮煲的湯每次不重複，這也讓安然開啟了另一個世界，石橄欖是一種燉湯常用食材，用來燉老雞，燉豬骨，都非常好。墨魚幹與豬骨、冬瓜、老雞老鴨更是絕配。羊肉竹蔗馬蹄湯，清香微甜，鮮而不膩。陳皮老鴨湯潤肺化痰。魚膠燉雞燉鴨燉銀耳，燉鮑魚都沒關系——