219 番茄雞蛋麵 (第2/2頁)

大姐已經一徑想到了老遠的將來,迎春眼眶發熱,咬著嘴唇嗚嗚咽咽地哭起來:要是早些該多好,她要是早些聽大姐勸,何苦經過這一遭

百合察言觀色,覺得迎春死志不那麼強烈了,才出去給自己倒杯水:“說得我口乾,你可要聽進去,別叫我白說這些話。”

倒兩盞蜂蜜水,自己喝一盞,給迎春喂一盞,迎春肯喝水就有活下去的想頭,望著百合說:“姐,往後我都聽你的。”

百合按住她:“那你先好好養著,話也別多說,免得累壞嗓子,等養好再做別的打算。”

人言可畏,迎春將來要面對的情形不會像她說的那樣輕鬆,她不能對迎春說大實話,只好把事情往好裡說,叫她多出些求生的念頭。

往後要面對的情形,她須得好好規劃一番。

百合看著迎春睡過去,替她蓋好薄被子,從屋裡出來,就見宋好年在門口站著。左右是在自個兒家裡沒外人,百合上前一步抱住宋好年,把頭埋在他懷裡不說話。

宋好年慢慢拍著百合的背,輕聲說:“沒事,人還在就好,總會好起來。”

百合半晌才抬頭悶悶地道:“當初小秀才傳我壞話,你但凡有一分不信我,就是同外人一起逼死我。”

她相信好死不如賴活著,當然不會尋死,但境遇一定會非常艱難。

宋好年抱住百合說:“你是我媳婦,我不信你還信哪個?”

他記得清楚,當初她一個弱兮兮的小媳婦,瘦得不得了,他一個指頭都能把她推倒,就這樣的人,把小秀才打得往後見著她就害怕,真是叫人想起來就爽快!

“娶到你是我幾輩子積德,我再有半分不滿意,天都不容我。”他說。

百合揉揉臉,“晌午吃雞蛋麵罷,面軟和些,不拉嗓子。你替我揉麵,我挑兩個番茄去。”

宋好年說:“外頭日頭大,我去,你先打雞蛋。”

他們家如今養了少說二三十隻母雞,個個肥壯精神,每天早上手伸到雞窩裡一個個摸出來,最少也有二十個雞蛋。

都是走地雞下的新鮮雞蛋,個頭大又新鮮,一部分自家吃,吃不完的就拿出去賣,多少是個收入。

百合從穀糠簍裡揀四五個雞蛋出來,頭一個就磕出雙黃,倒是個好兆頭。

她把雞蛋用筷子順著一個方向攪勻,蛋液裡頭加一點點鹽,一點點溫水,鍋裡多放油,燒熱後倒蛋液下去,之間蛋液就跟充氣一樣凝固膨脹起來。

用筷子把雞蛋滑成碎塊,翻炒幾下就剷出來,鍋底還剩一點油,先熗幾瓣蒜、兩片姜,再把宋好年才捧進來的番茄切碎放進去炒。

番茄裡頭放鹽後很快出沙,顏色變深,這時候加上水,煮開後把才炒好的雞蛋也放進去,加一點秋油一點花椒粉,就是一鍋好湯頭。

宋好年擀麵時多加了些水,做出來的麵條格外軟乎些,但又不會耙到一夾就斷的程度。把面煮熟,撈出來在溫水裡過一下,再往上面澆一勺番茄雞蛋湯,看顏色就十分喜人。

百合吃麵時好佐些臘八蒜、泡菜一類脆嫩的東西,有時還會用把才摘下來的辣椒切成絲,用鹽醃一刻鐘,又脆又辣。

迎春如今可吃不得那些個,百合連鹽都沒多放,清清淡淡又香氣撲鼻的一碗麵端給她,迎春半靠在床上吃掉半碗麵。

這面的味道主要在湯頭,西紅柿湯本就鮮美,金黃的雞蛋漂在裡頭,又好看又好吃。迎春固然沒心思吃飯,還是叫西紅柿湯開啟胃口,多吃了幾筷子。

直到實在吃不下去,迎春才拿眼睛為難地看百合,唯恐她大姐又不高興。百合看看碗底還剩小半碗麵,笑道:“今兒且饒過你,往後多吃些,添飯可以,不許剩飯。”才叫她重新躺下。宋好年和百合小夫妻兩個到底還是撈幾粒臘八蒜就面吃,兩個人吃得滿頭汗,吃完後又打水洗臉,才覺得涼快些。

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