“把你身後那隻大碗遞我。”李牧遙手裡忙著調配佐料,開口讓陸鈞壹幫忙。
“誒你這人,自己沒手麼?”今日份的陸鈞壹典型的口嫌體正直,嘴和身體完全不在一個步調上。
“呵,”李牧遙接過他手裡的碗,一刻不耽誤地關了火,把熬好的湯倒進去,“你不是來幫忙的麼?”
“也就你當真。”陸鈞壹起身走過去,指著清湯寡水的大碗直皺眉,“搞什麼,到這兒就不會做飯了?曉星還等著我給她發照片呢,就這,也拿不出手呀!”
李牧遙沒理會他的嘲諷,另外拿了一口炒鍋放在灶上,從冷櫃中取出一罐凝固的豬大油,取一團放在鍋底慢慢融化,待到固體油脂全都化成液狀嗶嗶啵啵的沸騰起來,直接將之淋在方才調好的佐料碗中。
刺啦一聲。
突如其來的香氣應聲而起。
橫行霸道的直衝陸鈞壹的腦門兒,然後又肆無忌憚的越過他高大的身體向後廚四散開去。
“端上去吧。”李牧遙擦了擦手,對陸鈞壹道。
“我來我來,怎麼能讓陸總動手呢!”一個剛才被派過來幫忙又被拒絕的小徒弟從人群中擠出來,端起碗問道,“廚師長安排我了,直接端去給唐總那一桌。”
“等下,”陸鈞壹舉起手機咔咔拍了幾張照片,這才放他走,“去吧。”
“好嘞~”小徒弟穩穩地將湯碗放在托盤上,並沒直接出門上菜,而是拐了個彎到廚師長面前站定,小聲彙報道,“師父,您動手吧。”
廚師長面色深沉,仔細辨別了一下最後澆上去的佐料,只見上面不過是蔥薑蒜末等尋常配料,沒看出什麼門道,於是回身取了個乾淨的試菜小勺,沿著碗邊舀了淺淺半勺送進口中。
這一嘗他就怔住了。
蟶子的鮮味被豬油極大地激發出來,滲透到每一根蘿蔔絲當中。初嘗清鮮味美,砸吧砸吧嘴又回味無窮。
廚師長瞥見調料臺上的辣椒油、胡椒粉、陳醋、姜粉什麼的,心說這玩意兒應該是挺百搭的,不然的話為什麼光是想一下各種搭配嘴裡就有味兒了呢。
廚師長的反應有點太古怪,小徒弟還以為這湯實在是難以入口,想到外面等著吃飯的可是唐總裁親自接見的貴賓,趕忙小聲建議道:“師父,不如您抓緊時間重新做一份,我悄悄把這湯給倒了。”
這樣的話,既不會得罪後廚裡這兩位,也給了唐大千金和貴賓一個交代。
“做你的頭!”廚師長回過神來,用力敲了一下徒弟的腦門兒,“不趕緊上菜跟這兒抖什麼機靈?”
跟著過來看熱鬧的幾個頓時面面相覷,老大今天這是怎麼了,突然發起這麼大的火來?
“你們幾個愣著幹什麼?”還沒等他們有反應,廚師長的怒火就燒到了他們面前,“是蘿蔔切得有人家細,還是湯做的有人家好?!叫你們平時多練多琢磨,話都聽到狗肚子裡去了!”
陸鈞壹抱著手臂聽著主廚罵人,好心提醒李牧遙:“我感覺你應該是樹敵了。”
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