大酒店的後廚因有嚴格的管理標準，每日營業前廚師長都會事先把今天的菜餚名稱，主料、配料甚至調料份量規定好。
所以想要借用這裡的廚房，菜式就由不得李牧遙決定，只能有什麼做什麼。
畢竟只是臨時借用人家廚房哄老人家開心而已，李牧遙也沒打算做什麼太驚豔的菜，照著選單選了幾道自己能做的，就進後廚去了。
唐沁特想去後廚陪著李牧遙，奈何這裡人多嘴雜，她不得不留在餐廳陪二老說話，陸鈞壹揣了點別的心思，選擇跟過來後廚“幫忙”。
大唐集團的酒店是對外營業的，這個時間客人不算少，後廚一派熱火朝天，忙忙碌碌。廚師長給李牧遙留了一個相對安靜的角落，百忙之中放下手裡的炒鍋親自帶他看了一圈食材和配料的擺放位置，末了又極客氣地問他需不需要幫手，算是給足了面子。
李牧遙一一謝過並婉拒了派過來幫廚的兩個年輕人，自己選了幾樣能用到的材料就去一邊忙活了。陸鈞壹搬了一張小凳子，像個監工似的坐他旁邊看他幹活。
青城氣候比南市乾燥許多，李牧遙怕老師和師母上火，第一道推薦菜就是鮮蟶蘿蔔絲湯。
酒店後廚備著的蟶子極其新鮮肥美，個頭還大，比之海鮮市場上的品質好上不知多少備，一看就是從港口直供到後廚的。
蟶子事先已經經過吐沙處理，可以直接用，李牧遙就選了箇中等個頭的白蘿蔔削皮打算切絲。
後廚裡忙碌的人不少，但畢竟外面都是散臺，沒有大型宴會的時候還是有部分人閒著的。人只要一閒著，就會想說點什麼打發時間，今天這兩位不速之客的到來恰好就給他們提供了話題。
李牧遙長的斯斯文文，怎麼看都不像是會做菜的樣子，可他切蘿蔔的手法偏偏就特別特別的利落，只見他手起刀落，不大一會兒就刷刷刷的切出一堆又細又均勻的蘿蔔絲。
遠遠看上去就像是一團軟軟的蠶絲。
俗話說外行看熱鬧內行看門道，陸鈞壹從不下廚又見慣了李牧遙做飯，看到這麼秀的刀工竟一臉嫌棄的向後挪了挪小凳子：“你切菜之前能不能知會一聲，嚇到我了知道麼？”
但是不遠處暗中觀察的幾個閒人可就不淡定了，就這刀工，沒個十年以上的刻苦根本練不出來。
小夥子年紀輕輕，怕不是老闆新請來的切配出示？還特意派了陸總過來考核他。
咦？
後廚的人事什麼時候歸陸總管了？不過這不是他們要考慮的問題。
想到這裡，那幾人的臉色就很繽紛了。
有的一副看熱鬧的模樣，有的滿臉是警惕，身體不由自主的湊了過去，想要近距離再觀察一下。
李牧遙這會兒已經切好其他輔料，起鍋燒水依次把材料丟了進去。
這就有點不像話了。
哪有人做湯這麼敷衍的？
哦，隨隨便便燒鍋水把材料往裡一丟就完事了？水煮菜都沒這麼簡單！
這一通操作下來，大家對李牧遙的認知也就清晰了：他最多不過是個刀工還不錯的年輕人。
於是彼此交換了一下眼神，甚至還惋惜起好好的一盤蟶子，白瞎了！