空氣裡都有彌漫著甜甜的味道,現在就差煮糖了。
“楊秀你幫我燒火,我得看著鍋,一直攪動才行,不然怕是會糊粘鍋。”蔣琛一邊擦鍋一邊說。
“好的,相公,火要燒大一點嗎?”楊秀坐在鍋灶口問道。
“開始煮的時候大火一點,後面要小火,沒事你聽我的就行,我會提前跟你說的。”
“行。”
一大盆的糖水倒到鍋裡,大火煮沸,這個過程需要一刻不停的攪拌,到後面水分慢慢蒸發,糖分越來越沉澱的的時候,鍋裡開始咕嘟咕嘟的冒著小泡,蔣琛讓楊秀撤了鍋裡的大柴,保持小火的餘溫就行。
一直攪拌到鍋鏟開始有阻力才停下來,不能再熬了,再熬就該發苦了,現在這樣剛好,水分都蒸發完了,鍋裡只剩下棕褐色的糖稀。
“呀!還真成了!”楊秀驚喜的看著鍋裡的糖稀。
蔣琛用筷子給他們一人攪了一筷子糖稀。
“哥哥,是甜噠!哥哥好膩害!杏哥兒喜歡吃糖。”杏哥兒是最快給反饋的,剛拿到就迫不及待的塞嘴裡了。
林月清也嘗了一口,真的是糖。
“相公,你真厲害!”楊秀也不知道該怎麼誇他了,只能跟著杏哥兒後面說。
“這就厲害了?我還會做很多東西呢,以後慢慢做給你們嘗嘗。”蔣琛也是開心的,沒翻車,挺好。
他拿了白天就洗好的罐子盛糖稀,一定得是無水無油幹幹的罐子,不然容易壞。
一大盆的糖水,就熬出來這麼一罐子,還好麥芽不貴,糯米是貴了點,但是跟糖比起來,那還是不夠看的。
糖稀熬出來後龜苓膏就可以開始做起來了,鍋裡粘的糖稀不能浪費,蔣琛兌了些水,又煮了一大碗的糖水,他不是很喜歡吃甜的,但是家裡的這幾個人看起來好像挺喜歡喝的。
第二天蔣琛就去了趙木匠家裡催小推車和浴桶。
“琛小子,你來的正好,你跟我這訂的浴桶好了,推車的還得等幾天,不著急吧。”趙木匠正在家裡給傢俱打磨呢,看見蔣琛來了忙道。
“趙叔,真不是我想催您,您看能不能幫我把這個推車的單子往前排一排,我是真急用。”蔣琛看推車還沒做好,也有點著急。
“琛小子,事兒總得一件一件來不是,我確實是忙不開。”
這話不假,趙木匠這幾天還接了一家出嫁做傢俱的,實在是忙不開。
“趙叔,您就幫我把單子往前排排吧,我真的急用,您看有沒有我能做的,我幫您打下手,您幫我先做推車,行不?”他是真著急了,萬事俱備只欠東風,晚一天出攤就是少掙一天錢,能不急麼。
趙木匠看他急成這樣,也鬆了口。
“那成吧,你過來幫我打磨這個桌面,我教你怎麼弄,然後我去給你做推車,木料我都準備好了,就是一直沒空做。”
蔣琛忙上前學習,趙木匠剛一直忙活的是一張書案,現在需要打磨拋光表面,才好進行下一個工藝,蔣琛仔細學習瞭如何打磨,上手試了兩下,得到趙木匠認可後才繼續。
趙木匠盯了一會,見他確實會了才轉身去做推車,其實推車不難做,木料他也準備好了,只是一直抽不開空,人家辦喜事,肯定是更要緊的,所以他才把蔣琛的事往後放了一放。
趙木匠心裡也是驚奇的,蔣家這小子說變好就真變好了,好像再沒聽說過關於他的混事了。