屋裡沒有大灶，爆炒羊肉什麼的施展不開，再說也沒有孜然一類的調料。廖秋菊打算用小火慢燉的方式來做這羊排。記得前世，她吃過一道異域風情的瓦罐羊肉，一滴水一滴油都不放，全靠羊肉自身的油脂和蔬菜的水分將食材焗熟。
當時吃的時候，裡面用的是芹菜和洋白菜之類的蔬菜。在這個年代，這個時節，自然是沒這些東西的。可這也難不倒秋菊，沒有芹菜，不是還有蘿蔔呢嘛。
“秋君，去外面地裡挖兩個白蘿蔔，再拿幾支胡蘿蔔進來。”秋菊一邊吆喝弟弟，一邊用水將羊排泡起來。家裡調料少，這羊肉得把血水都泡出來，吃起來才不會太羶氣。
為了保鮮，白蘿蔔都是埋在外面地裡的，吃的時候挖出來。這樣存放的白蘿蔔，水分足，也不會空心。
秋君應了一聲，利落地跑出去，不一會兒就拿進來兩支白胖胖的大蘿蔔，還有幾支胡蘿蔔。這已經是家裡最好的菜了，還是瞞著廖老婆子存起來的。
秋菊讓弟弟將蘿蔔都清洗乾淨，切成塊狀。自己則取了些白麵，裡面放上老面酵子和水揉勻，之後又仔細地將泡好的羊排洗乾淨。
食材都準備好了之後，她跑到如今空蕩蕩的酒房，從裡面取出兩個小罐子拿到屋裡洗乾淨。把羊肉和蘿蔔分別放進兩個罐子裡，又加了兩片姜，一點點米酒。然後取了一部分剛剛揉好的麵糰，將罐口封嚴。再把罐子放在取暖的爐子上，小火煨上。
三房有兩間屋，也就正好有兩個爐子，如今燜這羊肉剛剛好。
趙氏和廖秋君在一旁看著驚奇不已，秋君忍不住問道：“姐，你怎麼知道羊肉得這樣吃？”
“我不知道啊，不過是試著做罷了。若是不好吃，你可別怨我。”秋菊當然不能實話實說，只能半開玩笑地回答道。
沒想到，廖秋君一點都不擔心，反而安慰姐姐：“放心，姐做的飯都好吃。不管什麼味，我都能吃得乾乾淨淨。”
這肉一煨就是一個時辰，天都暗下來了。秋菊才把罐子從爐子上拿下來。麵糰已經發起來了，將罐口封得嚴嚴實實，可是肉香還是穿過麵餅透了出來。秋君在一旁饞的口水橫流，恨不得馬上開啟就來上一口。
廖秋菊卻不著急，吩咐弟弟將一個罐子送去給江騰。人家提供了羊肉，不能什麼也落不下吧。
廖秋君戀戀不捨地看著剩下的一個罐子，委屈道：“姐，不能先吃了再去送嗎？我都餓了。”
秋菊剛想說他兩句，趙氏搶了先，斥道：“秋君，不可以這樣。江先生是你的師父，哪有讓師父等著，自己先吃的道理。快去，現在還沒天黑，路上還好走些。你動作快點，回來正好趕上吃飯。”
母親都發了話，廖秋君自然不能再說什麼，只得一步三回頭地抱著一個罐子出了門。
秋菊將剩下的一個罐子放在爐子邊上，取出一個小鍋，把剩下的發麵在炕上擀成大片，上面抹上葷油，撒上鹽和蔥花，摺疊起來，再切成小塊。然後把兩塊疊放在一起，輕輕拉長，再一扭，一個長形的小花捲便出現在眼前。
趙氏看得驚奇，心中十分欣慰，自己的閨女這樣能幹，以後嫁了人也不用她擔心了。
秋菊不知道母親心裡在想什麼，只是專注地做事。她拿出一個小鍋，鍋底塗上葷油，把小麻花一個個擺在鍋裡，放在爐子上慢慢地煎制起來。不一會兒的功夫，麵糰煎制時發出的香氣便飄了出來。
就在花捲都煎好的時候，廖秋君和廖青木一起進了屋。
廖老婆子心裡不痛快，把三兒子叫過去罵了半天，快吃飯的時候才把人打發回來。心中苦悶的廖青木，一進屋就聞到家裡特有的飯香，整個人都覺得溫暖舒適起來。
“吃飯吧。”廖秋菊招呼著弟弟和父親。將飯菜快速地擺在炕上。一個小瓦罐，一盤醃筍，一盤醃蘿蔔，還有一盤煎好的花捲。
廖青木知道女兒會做飯，可放一個瓦罐在桌上，是什麼意思。
“秋菊，你這瓦罐裡是什麼東西？”他忍不住問道。
母子三人都忍不住笑了，秋菊沒有回答，只是快速的拿出碗，開啟封口的麵餅，然後給自己和家人都盛了一碗羊肉湯，又將封口的餅掰開放在菜上。
散發著香氣的肉，白得剔透的蘿蔔，還有軟爛的胡蘿蔔，再加上內軟外酥的麵餅，讓人顧不得燙，一股腦地將食物塞入口中。
廖青木呼嚕呼嚕地吃了一碗，這才嘆了口氣，問道：“這是什麼肉，吃起來和豬肉不一樣。”
“爹，這是羊肉，江先生給的。”廖秋君一邊吃著，還不忘了回答父親的問題。
“羊肉啊，難怪我沒吃出來。”廖青木恍然大悟，這還是他第一次吃羊肉呢。
肉酥菜爛，加上熱乎乎的湯，吃的整個人都暖起來了。
雖然沒有放油，可是羊肉裡的油脂十分豐富，湯裡都泛著油花。秋菊吃了半碗，覺得有些膩，便夾起一旁的醃菜清清口。酸筍的酸辣，蘿蔔的清脆，再加上蔥香味道十足的煎花捲，讓人吃起來一樣欲罷不能。
不一會兒的功夫，桌上的食物一掃而空。秋君滿足地拍著肚皮說道：“真好吃啊，這下江先生可有福了。我看他那兒還有不少東西呢，回頭拿來讓姐做。這樣他也能吃上好東西，我們也沾點光。”
被自己學生惦記上的江騰，現在也十分的滿足。他是吃過羊肉的，卻沒試過這樣的做法。一口下去，他差點吞掉自己的舌頭。
分明沒有過多的調料，不過是清燉的羊肉，卻如此軟爛酥香，還帶著淡淡的蔬菜清香。用來封口的麵餅正好充作主食，泡在羊肉湯裡，吸飽了汁水，連湯帶飯地吃下去，渾身暖洋洋的。
邊吃邊嘆息著，江騰對廖秋菊愈發的好奇起來。也不知道這個姑娘身上，還有多少驚喜等待著他來挖掘。
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