林淑悅一臉懵逼:“啊?我?叔我不會啊!我就能煮個泡麵。”
“老林!”周青萍的聲音又大了幾分,林海洲只能走進了廚房。
“你先洗個手,然後把那些豬肉的肉皮向下放在鐵網上,架在灶上烤,等豬皮微微卷起,就挪到一邊,然後用刀輕輕一刮,把豬皮表面的毛都剔乾淨了。”周青萍見林海洲進來後吩咐道。
“伱這是準備做紅燒肉?”說著林海洲嚥了口口水。
“招待女婿不得拿出自己最拿手的菜?”
林海洲聞言只覺得有些發酸,他平常想吃紅燒肉都吃不上呢!這臭小子倒是有口福。
酸歸酸,林海洲手上的動作可一點都不慢,很快就把豬肉處理好了。
周青萍接過處理好的五花豬肉冷水下鍋,倒入酒、蔥同薑片,待水沸撈起。
隨後周青萍在鍋裡倒油,炒了個糖色,然後便將豬肉倒進去翻炒了起來。
豬肉遇油後刺啦刺啦的聲音在耳邊響起,卻半點不聒噪,聞著自鍋中傳來的油香同肉香,反而給人一種奇異的寧靜感!
很快,正在外面下棋的洛明和林淑雯就都聞到了一股濃郁的豬肉香。
坐在沙發上的林淑悅有些興奮的說道:“好香的紅燒豬肉的味道,看樣子,今天嬸嬸是把自己的絕活紅燒肉拿出來了。”
廚房裡,那一大砂鍋的紅燒肉的味道實在是太過濃郁了,一旁盯著火的林海洲都咽好幾口口水了。
比起外面的三人,這一大砂鍋的紅燒肉對他而言可是就在身邊的,這味道不斷的往鼻間湧來,誰能擋得住。
“時間差不多了。”說著,周青萍抬手掀開了砂鍋的蓋子。
白色霧氣散開,裹著濃郁醬香的肉味撲面而來,鍋中的醬汁慢吞吞的冒著小泡,四方大小的紅燒豬肉擠在砂鍋中隨著微開的小火在鍋中微顫。
周青萍撒上一把蔥花,為這一鍋紅燒豬肉添了最後一點“色”。
林海洲看的眼睛都直了,他這一輩子算是被周青萍給狠狠拿捏了。
讀大學的時候,他就被周青萍自己做的辣醬給折服了,死乞白賴的湊到周青萍那裡吃人家的辣醬。
後來讀研的時候,兩個人還是一個老師,林海洲從蹭吃蹭喝到日久生情,從胃到心徹底拴在了周青萍身上。
一直到今天,他還是放不下週青萍做的美食。
“別發呆了!把肉先端出去吧!我在準備幾個配菜。”說完周青萍就把紅燒肉的蓋子又蓋上了。
半小時後,洛明和林淑雯分出了勝負。
洛明前面一直都是佔優勢的,可林淑雯卻突然下出了神之一手,扭轉了局勢。
“這手棋真妙,有點東西!”
林淑雯笑而不語。
“吃飯了!”周青萍招呼了一聲。
洛明三人一起去了餐廳。
此時餐桌上已經擺了滿滿一桌子菜。
“來來來!都坐吧!小洛,這烤鴨是我讓你叔叔去四季民福買的,這幾個冷盤也是買的,剩下的熱菜就都是我做的了。”說著周青萍揭開了紅燒肉的蓋子。
撲鼻而來的肉香讓洛明的肚子響了起來。
林淑雯笑了笑給洛明盛了一碗米。