明珠一句“憑什麼呀”噎在喉嚨中，怎麼也說不出口。
黎王畢竟不負所托，為明珠尋來一艘太湖的兩層小樓船。穆九上下檢查了一番，沒發現什麼問題，便喚了幾日未歸的關長青回來，陪明珠一同遊覽太湖。
關長青心情極好：“太湖好啊。太湖總比北海安全得多！行，我就幫你們掌兩天的舵。”
“海船與湖船不盡相同。你悠著點兒！”穆九瞧了他一眼，又問，“龍歸海的事情辦得怎麼樣？”
“順利！”關長青眉目飛揚，“他早就派人來江南打點官場、聯絡商戶。這次過來，就是收貨鋪貨。江南人有錢，香水這新鮮玩意，賣瘋了！”
明珠暗喜：又能賺錢了！
“我和龍歸海約好了。難得出來一趟，江南要遊個遍！所以，我就不陪你們上京城啦。”
明珠心中一動，上下打量了番長青，見他笑容滋潤，精神煥發，與前段日子飽受琴娘困擾時的煩惱全不相同。不由心中微沉，她看向穆九，卻見穆九對她微微搖頭。
樓船靠槳划行。除了他們三人與紅玉外，穆九的十三騎來了十人負責行船。長青負責觀測風向調整風帆及尾舵。黎王也派了親信在船上負責盯哨。穆九又花了大價錢尋了個當地的老漁夫做嚮導，一行人駛進了煙波渺渺的太湖深處。
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樓船上一應俱全。明珠已經和紅玉生了鍋爐，燒起熱水，備好油鹽，準備來頓魚蝦大鮮燴！
引路的漁夫人稱老沙，捕得一手好魚。船到某水草豐美處，他連聲喚停，挑了個最細密的小網灑了下去，撈上來全是色若透明、和初春的柳葉差不多大小的無鱗小魚。
明珠叫道：“銀魚！紅玉，今兒個小姐我親自下廚，做一道銀魚煎蛋讓你們長長口服！”
老沙笑道：“小姐是個懂行的哩！”
雞蛋打入碗中，先放調料再打散，熱鍋冷油時倒入蛋液。趁蛋液底部成形，上方還未凝結時將晾乾的銀魚灑在蛋液上，等銀魚凝固在蛋液中時，輕輕翻轉蛋餅，略煎一會兒，灑上香蔥，一盤圓圓的香氣四溢的銀魚煎蛋大功告成。
一口香嫩的煎蛋咬下去，內裡是肥嫩鮮美的銀魚，好吃得關長青不住嘴的稱讚：“河鮮果然與海鮮風味不同，各有千秋！好吃！”
穆九細心的為明珠搶了塊煎蛋。心中對關長青的讚歎笑而不語，暗道：以後你可再沒嚐到明珠手藝的機會了。
明珠咬了口煎蛋，頓時露出無限滿足的神色：前世哪能吃到這般極品的銀魚！
紅玉照著明珠的手法也煎了一盤銀魚跑蛋，一樣被搶食得乾乾淨淨，喜滋滋的笑道：“這次回去，我可跟白芷炫耀了！”
老沙笑道：“正是魚鮮上市的時候，不急，待會還有好東西呢！”
沒一會，老沙從湖裡取出事先安置好的一堆交錯的小樹枝。他略微用力震動枝叉，頓時從中掉下許多白色透明的小蝦米！
明珠笑著向好奇的人解釋：“這是太湖白蝦。”她只用鹽做調料，開水一滾就送上了桌。
老沙笑贊：“小姐不是第一次來蘇州吧？”
明珠抿嘴一笑：“神往已久！”
新鮮的白米蝦，連殼咬在嘴中，滿嘴的鮮甜！男人們吃不太慣這樣的小蝦，明珠和紅玉兩人你來我往，包圓了一大碗水灼白米蝦。
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