陳忠簷炸毛:“頭髮亂了!”
第二天,他們來到一處山坡前,看到了漫山遍野一排排的茶樹,很多人在山間採茶。
“茶樹?嚯嚯,是我想象中的樣子!”陳帆欣喜若狂,“你們把它種得這麼好?”
“可真是不容易呢!虧得元豐縣有些茶樹,那些農戶有懂得種茶樹,可是茶樹移栽很難成活,你的茶樹和平常見的也不一樣啊。”陳忠簷訴苦。
陳帆作輯:“辛苦了。工錢沒虧待他們吧?”
“你得補償我,這可是我的山頭,都給你種茶樹了。”陳忠簷傲嬌的樣子甚是可愛。
“這片茶山的收益都歸你,可以嗎?”陳帆看著他。
“這是你的茶山。”陳忠簷頭一甩,“送點別的給我。”
“行,那邊有很多竹子,我給你做一把扇子。”
陳忠簷一臉嫌棄:“男的揮個團扇像什麼?”
陳帆笑了笑:“我給你炒茶吧。”明前茶她錯過了,雨前茶她正好能趕上。
現摘的茶葉攤放著,廚娘將鍋燒熱。陳帆把手伸在鍋心上方,感受溫度。陳忠簷也試了試:“燙手背。”
“可以了。”陳帆擦油塗勻,扔了幾個芽葉進去,立即響起噼哩啪啦的聲音。
倒芽入鍋,迅速翻炒,章辭緊張地看著鍋裡:“你手要緊嗎?”
“沒事。”陳帆一邊說著,一邊迅速翻炒,大量水蒸氣瀰漫在鍋子上方。
大家都這麼炒,但是看著自己人上陣,就會心疼了。
陳帆動作變成了翻揚,水蒸氣明顯減少,廚娘配合得很好,火小了一點。
茶攤開降溫,陳帆說:“我們三人都來揉茶吧。”
陳帆先作了一遍,在砧板上推揉,團揉,章辭和陳忠簷跟著做。三人把揉好的茶葉放在一起比較,各不相同。
接下來就是乾燥環節。趁著蒸發水分的工夫,陳帆又帶著幾個炒茶師炒了幾鍋茶,讓他們照著她的方法揉茶。
“我們做兩批茶,看看效果。”
到做形的時候,章辭和陳忠簷也按照自己的想法去嘗試。
陳忠簷將茶裝進罐子,激動地說:“這可是我第一次親手炒制的茶葉!”
章辭笑道:“這可是六皇子親手炒制的茶葉。”
陳忠簷揮了揮手:“皇子不皇子無所謂啦,但是既然說到身份,這茶葉只能送給父皇和母妃。就不送你們了,你們炒了很多茶。”
陳帆笑了笑:“孝心值千金呢。”
陳忠簷看了眼陳帆:“茶制好了,我可以說了,你居然還會炒茶?你學過多少本事?”
陳帆說:“我家鄉是茶鄉,有很多茶園,茶葉很有名。這邊茶山的樣子,就是照我家鄉的茶園做的。每到採茶的時候,漫山遍野都是人,有些七八十歲的老太太也在採茶葉。”
陳帆嘆了口氣,繼續說:“很多人會到茶園遊玩,現摘現炒,炒一罐普通的茶葉,是很多人都會的。我有一個堂兄,是很出色的製茶師,我跟著他學過製茶。十年了,我離開他們已經十年了。”
章辭和陳忠簷沉默了。
“我終於又能看到故鄉花園的景象,能親手製一批茶。”陳帆泡了一杯茶,看著茶葉在水中舒展,沉浮。
“思念活人是一件很麻煩的事情,我不能把酒和茶灑在地上。”陳帆揚手將茶灑向天空:“但願他們能感受到這一縷茶香。”
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