齋小果早就已經問過養殖基地的負責人,答道:
“那得看大小和品相……
咱們現在吃的這種,平均一隻的成本在3毛錢多一點,如果基地直接賣給批發商,定價45毛錢。
當然,我們不是這麼賣的,而是要進聯大服務站網點直接銷售成品,所以後續還有其他成本,比如養殖基地直接僱傭剝蝦工,然後直接進入生鮮冷鏈運輸,
包括後續全國各個網點雖然遠近不同,各地區消費量、平攤下來的成本也不同等等。
總體算下來,在聯大服務站的實體網點,目前只銷售麻辣、蒜蓉和五香三種口味的小龍蝦,一盒裝,20只,可以直接店裡買了帶走,也可以網路平臺下單配送上門。
平均下來,根據大小不同,我們能做到13元錢一隻!”
“那一盒就是2060元?”本來吃得正爽的老彭遲疑了一下,問道,“比起你們聯大服務站的其他食品,像是很便宜的漢堡、冰淇淋、奶茶咖啡那些,貴了很多啊?能好賣嗎?”
“哈哈!”齋小果笑道,“你猜咱們現在吃的這種,算是飯店賣的版本吧,上桌以後需要食客自己剝的,一份要買多少錢?”
“多少?”老彭問,
“還是得看地方,但一份幾十、上百都正常……”齋小果答道,“所以我們聯大服務站的外賣即食小龍蝦已經非常實惠了!
而且產業鏈一條龍下來,質量、衛生都更有保證,人們吃的也放心。”
老彭他們工作組的人點了點頭,但還是沒有因為齋小果的話就心裡有底,還是得等最終的市場反饋才行。
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所以市場反饋究竟如何?
那還得看這次已經引弓待發的吃貨節活動!
吃貨節活動當然不可能只有小龍蝦一種美食,主打還得有別的來豐富產品線!
很快,聯大服務站的吃貨節宣傳片就上線了,人們看到,今年的吃貨節主要補貼了幾樣非常有特色的產品。
先是齋小果他們去的小龍蝦養殖基地,然後鏡頭一轉,是另一處櫻桃園……
大夏的國產櫻桃,除了引進的品種以外,純本土品種不大,也不豔紅,但口感公認的好吃!
唯一的大缺陷是不好運輸……
因為太容易破皮,所以只在產地周圍能吃到,以至於後來人們都認為,本土品種小而不好吃,所以超市裡才全是又大又豔麗的引進品種櫻桃……
事實上,引進品種是因為考慮到整條運輸鏈而選擇了一種特殊品種,皮很厚重所以很結實不容易壞的品種,
即便如此,也要針對性設計一整套的運輸儲存流程,這套技術還被壟斷了……
比如採摘時間最好是晚上,這樣果子的溫度低,進入冷鏈運輸後,不會因為溫差改變大而表皮潰破,
就這,果農們半夜不睡覺去地裡採摘下來後,還需要先放進4攝氏度的冷酷先慢速降溫,然後再進入冷鏈運輸……
而齋小果呢?
他想起上一世那些網紅冰淇淋,有的就炒作自己用了隔壁島國進口的櫻桃,也不知道有沒有輻射……
現在自己有條件,何不自己來做?!
而且在冰淇淋工廠中做成冰淇淋之後再進入冷鏈運輸,還不用擔心櫻桃本身運輸潰破的問題,既創造了火爆新品,又給種植了本土櫻桃品種,只能在本地周邊售賣沒法進入全國物流體系中的農民們一個號出爐,豈不是一舉兩得?!!
未完待續……
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