覺得無比鬼畜思想像是精神病，但接觸時間長了會發現。
他就是個神經病！
但沒辦法，都是爺爺的好朋友又不能殺了他。
只能默默接受吧，這樣自己心情還好一點。
“為了保證品相好看，下面我要開始把西米粉過篩，避免其中有雜質。”
說完將西米粉倒在一個篩網上不斷搖晃，如白雪般緩緩飄落到碗裡。
再加水攪拌時，專門拿出一個打蛋器手工順時針緩緩攪拌。
“啟良哥，咱們後廚不是有電動攪拌機嗎？”
陳啟良聽到姜夜的疑問解釋道。
“就是我剛說的，半透明的水晶皮如果裡面有雜質跟氣泡會看的很明顯影響美觀。”
“電動攪拌器轉速太高，會在裡面打入空氣留下氣泡。”
“這樣蒸出來的水晶皮中間就會有氣泡。”
聽到這話姜夜又問道。
“那為啥每次你們做炒雞蛋，都用電動的呢？”
還沒等陳啟良回答，骷髏兵率先說道。
“這個爺爺教過我，要想炒出的雞蛋蓬鬆，打的時候一定要把空氣打進蛋液。”
“表面出現很多氣泡，這樣炒出的雞蛋才會漲起來。”
陳啟良拍了拍手。
“可以可以，你總算沒白吃師父那麼多盤西紅柿炒雞蛋。”
一頓操作之後，西米已經做成一塊塊類似餃子皮的圓形。
將蒸好的紫薯揉成小球包進去搓成橢圓形，在表面擦上一些麵粉防止粘黏。
最後拿出做糕點的模具按壓，一個個顏色雪白的糕點就已經製作成型了。
陳啟良做了兩種味道，一種是原味，一種是加入紫薯餡兒料的。
“ok，蒸7分鐘就好了。”
看著這一頓操作，姜夜眉頭緊皺陷入的沉思。
“啟良哥，原來做糕點這麼簡單啊。”
陳啟良笑了笑。
“萬事沒有簡單的，你看我做很容易，因為我已經失敗後練習無數次了。”
“粉水比例，蒸制時間等等，這裡面門道可多著呢。”
很快蒸鍋發出提示音，陳啟良開啟金屬蓋抽出蒸板。
隨著白煙緩緩飄出一陣清新的香味，並不是單純的米香。
有一種棕櫚樹，或者像是棕櫚油的香味，其中伴隨著紫薯的香甜。
隨著白煙散盡，姜夜看著蒸板上一個個半透明狀的可愛小家夥。
“哇～～～”
“太可愛了吧！！！”
......