食擂之上，‘譚菜’王炳和熟練的處理著特別選用的東方魨河豚，這種河豚因其極強的毒性和極難處理工藝而得名，其鮮嫩程度遠超其他河豚魚幾倍之多。
‘譚菜’王炳和首先去掉胸鰭臀鰭，其後開始開背控毒。
他先將豚背沿嘴巴劃開，隨後去內臟去鰓，再之後是祛除臀部血肉和脊骨血水。
含毒素的地方基本祛除後，接下來就是祛除魚腦和魚眼了，魚腦、魚眼有時也會殘留輕微毒素，去掉絕對是最安全的做法。
王炳和師傅先將河豚肉入開水汆燙，燙皮不燙肉，燙好後過清水清洗。
再起鍋熬油，放入大豆油燒熱放入切薄片的河豚肝臟熬煮，待到河豚肝熬至成熟，顏色從象牙黃變到琥珀色再放入河豚稍微煎一下。
隨後加清水、蔥、姜、烈酒蓋蓋大火烹煮，同時另起鍋入大豆油下秧草煸炒斷生，後置入砂鍋中火燜煮。
待河豚煮制湯汁成乳兒汁狀時，將河豚撈出依次擺放至砂鍋中。
最後注入河豚原湯，再淋上秘製醬料，小火慢燉，調味出鍋。
當一條條河豚點綴著秧草端上了評委的餐桌，黎齊忍不住開口：
“爸，王炳和師傅實力如此之強？面對廚藝精湛的奈傑爾勞森竟都不屑使用神奇五感，我看戈登·拉姆齊、‘大董’、陳嵐舒都使用了神奇五感製作菜餚，四天王唯獨王師傅沒有動用。”
“你錯了，兒子，王師傅是四天王之中唯一沒有神奇五感的匠人，他是全靠做菜本能和烹飪經驗成為四天王的將才。”
黎國平的話語再一次震驚了黎齊，“譚菜”王炳和完全是靠超於常人的努力才走到今天的這個地位的，而黎齊一直憑藉著神奇的五感天賦才一步步走到今天，如果沒有神奇五感，自己根本不可能達到當今的水平。
“如此超凡，竟沒有神奇五感，換做是我能走到什麼地步？”
黎齊自言自語，黎國平在一旁輕輕拍了拍他的肩膀，
“有些人生來就是天才，而有些人卻是努力的天才，也許你我就屬於前者，但不及後者的不畏艱難，迎難而上。”
“有時候，阻礙天才進步的無外乎是勇氣和毅力，你要走的路還很長！”
黎國平的話語好似明燈，再一次點亮了黎齊的方向。
“對，沒錯，自己還有勇氣，自己也有足夠的毅力，接下就讓時間來印證自己的成長吧！”
黎齊暗自回想，腦海中的思緒也漸漸清晰起來。
“眼下的目標就是先打敗現排行世界第一的‘地獄廚師’戈登·拉姆齊！”
黎齊終於從身世和眼界中慢慢恢復了思想，先打敗個戈登·拉姆齊，贏得廚神秘寶，隨後再消滅‘霧鳶廚帽會’，建立一個和平的廚藝界。
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