銀州的這次品酒師大賽，已經舉辦到第十三屆了。
銀州的氣候非常適合葡萄的種植，也有著得天獨厚的釀酒文化，因此，釀酒師和品酒師在銀州非常的常見。
當地zheng府也非常扶持這種特色產業，因此從上到下都非常重視這樣的比賽。
透過這樣的比賽，可以很好的行業交流，可以很好地發掘人才，當然了，最終目的還是為了發展當地的特色經濟。
品酒師的工作可不僅僅只是喝酒啊！
其實品酒師這個概念涵蓋非常廣泛，基本上所有種是葡萄酒行業，受過專業品鑑訓練的人都可以被籠統的稱之為品酒師。
但是真正的品酒師，其實還是很專業的，這是一項需要天賦的工作。
儘管人人可以品酒，還是品出門道，品出精髓，品出精彩，絕對不是誰都能夠做到的。
在銀州，與葡萄相關的從業人員非常的多，有釀酒師，酒水銷售，市場推廣酒水採購，侍酒師，葡萄酒拍賣與鑑定師，葡萄酒知識培訓師等等。
相關行業從業人員，都非常的關注品酒師大賽。
品酒師應該算是這個行業中的靈魂。
品酒師決定著一款紅酒，面世後的最終味道。
品酒師能夠對紅酒的香氣酸度，甜度，單寧，酒體，酒精等等，許許多多方面的因素進行控制，這是任何一種機械裝置都無法做到的，包括智慧機械裝置。
銀州的釀酒產業想要騰飛，想要釀造出能夠與世界接軌的優質紅酒，就離不開驚才絕豔的品酒師。
因此，每一屆的銀州品酒師大會，當地zheng府和產業協會都會給予厚望，對最終獲勝者也會獎勵一筆非常可觀的獎金。
據蒙思雨說，上一屆的銀州品酒師大賽冠軍的獎金是六十八萬，而這一屆，直接提升到了八十萬。
有了獎金的刺激，在銀州，想要成為品酒師的年輕人越來越多。
魏然和蒙思雨走進比賽大廳的時候，比賽大廳裡已經人頭攢動了。
這個大廳非常的大，從頭到尾，一排一排，整齊排列的全都是長條案几似的長桌。
放眼望去，少說也有數百張，每一個長桌之後設定有一個座位，桌上整整齊齊的擺放著酒杯，電腦等物品。
不用猜，這些長桌肯定就是比賽用的長桌。
置於桌上的電腦，肯定是比賽時候答題用的。
魏然早就從蒙思雨那裡詳細的知道了比賽的規則。
品酒師大賽，分為實操和理論兩個環節。
理論考的當然就是葡萄酒的一些相關的知識和理論。
而實操，就是要實實在在的品酒了。
不但得品酒，且還得使用年份各不相同的陳釀原漿，勾兌出來一款味道超級棒的酒水新品。
當然了，勾兌酒水時所使用的每一項資料，都是要記錄在案的。
說白了，什麼酸度呀，含糖量啊，年份啊，純度啊等等，這都是最基礎的。