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元旦過後，天氣已經很冷了，氣溫十度左右。
程赫和女兒吃過晚飯後，時間還早，決定再給她做些零食。
廚房後面，還有一間空著的屋子，平時可以當倉庫，也可以隨便幹點什麼。
反正農村的地方夠大，他就多建了一些空房間，有需要的時候，就可以用得上。
今天，他突然間想給女兒做蛋卷。
鄉下的小吃，他小時候也很喜歡吃。不過那時候條件不行，又是麵粉又是雞蛋的，哪裡吃得起？
印象中，小時候就吃過幾次，還每次都是在過年的時候，還只有那麼一點點。
現在條件好了，什麼都可以堆著吃，他想把小時候的遺憾給吃回來，並順便不給孩子留下遺憾。
其實，現在外面的各種蛋卷都有，奶油的、黃油的、夾心的、肉鬆的，各種都有，但是程赫吃著，總覺得味道不對。
不是自己喜歡的那種味道。
以前家裡做的蛋卷，調料並沒有加那麼多，但那種純粹的香味，可以讓他惦記幾十年。
反正也沒什麼別的事情，今天他心血來潮，就自己做一下吧，看看是不是小時候那種味道。
市面上的蛋卷，都是一個小小的電爐子，很簡單，做時也很方便，但程赫現在用的不是那種。
烤爐是借來的，個頭不小，有點類似於火車上賣東西的推車，裡面放炭。
鍋也很特別，是類似於夾子的造型，把調好的蛋糊糊倒一勺進去，夾起來，放在爐子上，兩面烤香了就行。
不過，準備工作也不少。
首先爐子要生火。
十度左右的天氣，還是很冷的，外面的風颳得呼呼叫，快要下雨了。
而火爐生火後，屋子就暖和了，程心心呆在這間屋子裡，不想出去。
看著爸爸打了幾十個蛋在盆子裡，她驚訝地說道：“爸爸，要放這麼多雞蛋啊？”
她在學校每天也要吃雞蛋，但根本吃不了這麼多嘛。
程赫笑著說道：“對啊，放了雞蛋才會香啊。”
不然，全是麵粉，那還叫什麼蛋卷？
小丫頭看到一袋子的蛋殼，覺得真的太多了。
程赫打好了雞蛋，又加了白糖、麵粉、油進去調和，打成糊糊，這個不能太稠，不然就得烤成餅了。
一大盆的糊糊，應該可以烤不少。
他往夾子的一面倒上糊糊，再把夾子夾起來，糊糊就變成了薄薄一張。
這樣的“夾子”放在火爐上烤，烤完一面再烤另外一面，冒香味就可以了。