各種食材處理妥當,秦青則負責把它們融合在一起,灑上黑胡椒,做成冰淇淋。
兩人配合起來速度相當快。你這裡遞給我一種果汁,我這裡加熱攪拌。我無需開口說想要什麼,你馬上就會把正確的食材遞過來。
兩人之間無需培養默契,天然就有。很多時候,語言的交流都會顯得累贅。
“這是卡琵莉亞風味的冰淇淋。”蔣伯兮瞥了君綠竹一眼。
君綠竹滿腦袋問號:“什麼?”
“卡琵莉亞,一種雞尾酒。”秦青解釋道。
“這種酒裡用到的幹節莎草原本是一種香料,具有柑橘的木質辛辣調。”蔣伯兮說道。
“而木質辛辣調與黑胡椒的香氛輪廓是一樣的,再搭配白巧克力的醇和奶油的鮮,就能組成更為勁道的一種甜辣風味。”秦青把剛做好的,帶著濃濃酒香的冰淇淋擺放在草莓冰淇淋旁邊。
“還做嗎?”秦青用毛巾擦了擦手,意猶未盡地看著蔣伯兮。
“你不是已經想好了三種配方嗎?”蔣伯兮指了指秦青裝滿食材的籃子。
秦青笑彎了眸,全然是一副“你很懂我”的欣喜模樣。
“那就繼續做吧。”他把毛巾遞給蔣伯兮。
“好。”蔣伯兮也擦了擦手,笑容裡透著明亮溫暖的光。
和秦青在一起,即使是下廚,他也完全不會覺得抗拒。
烹飪是一種表達。藉著這種表達方式,他讀懂了秦青,秦青似乎也讀懂了他。這是一種很奇妙的感覺,它已十分接近幸福的定義。
兩人照例沒有說話,一個剝桔子,一個切乳酪,完了一個榨汁,一個煮乳酪牛奶。
君綠竹渾身冰涼地看著二人。
她終於意識到,原來自己所謂的“高超廚藝”,在這兩個人眼裡根本不夠看。自己死活不願意透露的配方,其實秦青舌尖一嘗就已經品出來了。
觀眾也漸漸看出了端倪,忍不住嘲諷:【人家秦老師根本不稀罕君綠竹的配方好不好!】
【之前我覺得君綠竹挺厲害的,現在再看秦老師和蔣老師一起下廚,我才知道君綠竹的水平大概只是小學生級別。】
【笑死!君綠竹還覺得她很厲害。人家秦老師和蔣老師隨隨便便就能想到更好的配方,而且還是一次性三款!】
【秦老師好像是在君綠竹的原版配方上進行改進的。秦老師不用問,吃一口就知道君綠竹的冰淇淋是怎麼做的。】
【君綠竹保密了個寂寞。】
【人與人之間的差距就是這麼大啊!】
君綠竹的粉絲覺得臉皮熱辣辣的,這會兒都不敢上躥下跳了。
並不是每一個觀眾都懂廚藝,然而秦青和蔣伯兮行雲流水的配合與無縫銜接的講解,可以直觀地讓每一個人看到他們在廚藝上的領悟。
不說比君綠竹高超,但絕對比君綠竹更為用心也更為投入。
【秦老師說的誠意,我好像get到了!】
【怎樣把不好吃的食材做成好吃的味道,真的很需要下功夫。廚師的誠意就體現在這裡面了吧!】
漸漸的,不少人都與秦青和蔣伯兮産生了共鳴。
蔣廣元氣得吹鬍子瞪眼,嘴裡嘮叨個沒完:“混小子!我讓他下廚,他就離家出走!小甜豆沒叫他下廚,他圍著人家前前後後地轉!混小子,故意氣我!”
觀眾看得直道:【不是故意氣你的蔣爺爺。】
【是因為搭檔不同。】
【和秦老師一起下廚,對蔣老師來說是享受啊!】
【蔣老師笑得很幸福的樣子。】
【他們兩個錄完節目要是不在一起,怎麼收場哦!】
收場不收場的,蔣伯兮已經考慮不到了。他正一邊榨橘子汁一邊解說:“之前已經說了,黑胡椒擁有柑橘調的香氛。所以它和橘子也能搭。”
秦青補充道:“我切的這種乳酪叫做葛瑞爾乳酪,它擁有水果、柑橘、木質、辛辣的草本調香氛。它與黑胡椒的味道融合在一起,辛辣的基調反而會減弱,更為突出的是水果的甜香。”
“這就是我之前說的完美融合,卻又不失特色。”蔣伯兮把橘子汁遞給秦青。
秦青迅速把各種食材融合,做成一款橙紅色的冰淇淋。