阿玲聽說眼前的老丈與自家蘅娘子認得，不由更敬重幾分，當下便進去叫虞蘅。
虞蘅在裡邊，聽說有位儒者氣很足的老先生要見自個，便猜到是蔡良。
要見這位太後跟前權宦，不好太隨意，虞蘅解了圍裙，又理正發髻。
“蔡老，又見你。”虞蘅上前正正經經一福。
蔡良連聲阻攔：“哎呀，受不得，小娘子才是我恩人，怎好意思受小娘子禮。”
虞蘅仍舊堅持施完禮。
這位不僅是權宦，還助她良多，很受得這一拜。
寒暄三兩句，虞蘅親自為蔡良斟酒，蔡良笑道：“小娘子手藝越發好了，主意也妙，我來這吃一頓飯，受啟發良多。”
虞蘅不解，蔡良才將自己正編撰《汴梁食單》一事與那選單子給他的啟發托出。
“依我看，小娘子手藝在同價腳店中可排前茅，若要正經評比，一舉奪魁也說不定。”
聽他誇那選單子，虞蘅實事求是地笑道：“我實在懶，這樣省事而已。”
對手藝的誇贊，卻是微笑預設受了：“蔡老瞧我這小店，經營得可還行？”
“已是比之前好太多。”
像蔡良這樣的權宦，也會為自己置辦一些産業，等告老出宮以後，還能得幾個養老錢。
如今的虞記，之前在他宮內一老朋友名下，他用城西的兩間鋪子換了這處，不想令一間生意一般的腳店重煥生機。
虞蘅輕籲：“如此，也不算辱沒了您的心意。”
說著謙虛的話兒，臉上卻沒多少謙遜神色，眉眼彎彎帶著點藏不住的得意神氣。
蔡良看她就像看自家孫女，面上含了極慈藹笑意，對於小娘子並不溫婉這事，也不在意。
得意又如何，小娘子家，便是這樣才鮮活啊。
看多了宮闈中端莊得體的宮妃，蔡良覺得，很該有這麼點鮮活在眼前，日子才不會過得死水一般。
與虞蘅說話，方才因祭拜舊人産生的感慨散去了許多。
臨走，虞蘅讓蔡良帶了些醬菜糟魚走，屆時不當值時，可與膳使宮女幾個銀子，叫她們幫忙炒盤肉或蒸一蒸，也很入得口，有味兒。
“這糟魚新醃不久，骨頭都酥了，魚鮮氣卻還沒去，蒸來吃正好，再過段時日，酒氣就上來了，那時候，香煎也好，燉肉也好，有股子酒香。”
虞蘅說得，自己都有些饞了，醃出來她還沒吃上呢。
那日見那賣魚的老丈可憐，這麼冷的天只穿一件單衣，幸好有鬥笠跟蓑衣擋一擋，魚簍裡全是巴掌大的小河魚，多半是鯽魚，偶爾有幾條鱖魚，肉少，刺多，沒人買，虞蘅便將剩下的包圓了，給了對方五十個錢。
拿回家燉了湯，濃白鮮美得很，一人喝了兩大碗，到底吃不完。
虞蘅便將這些魚去鱗剝皮又曬幹，用酒糟跟鹽醃了。
聽她說得，蔡良也很有食慾，恨不得立刻回去嘗嘗。
他在宮裡不能飲酒，吃這個也算是解了酒癮。
若非回宮路途有些久，蔡良都想多帶些回去，給當初與他換鋪子那老太監，叫他羨慕自個兒，得了份好差事。