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第七章 殺年豬 (第2/2頁)

媽媽捂著嘴樂了,“行啦!別聽你爹瞎說,他都答應人家來吃豬肉了。”媽媽笑道。

爹又領著我和弟弟們往屋子裡抱起了事先選好了的豎杆高粱杆),吩咐我,“把這些豎杆刮幹淨了,我要編炕蓆。”

會編炕蓆手藝的人並不多,可對於爹來說是小菜一碟了,這要比摳掛千做天九製作名章要簡單多了,當然,寫春聯也是爹的拿手活計,而這些也只不過是他的業餘,真正拿手的活計還得說是爹的木匠手藝。

“是得換炕蓆了,”媽媽指著破炕蓆,“你瞅瞅,發黃了,都是尿的,那炕裡的穀子都有一股子騷味。”穀子等一些顆粒為了降濕,有時鋪在炕蓆下面烘幹。)

我瞅著三弟,三弟又哼了一聲,“都是大哥和老四尿的。”

“嗯?就你不尿炕?還說別人呢。”我瞪著三弟生氣道。

“行啦,不嫌磕磣就使勁尿兒吧!”爹瞪了我一眼,“趕緊幹活!”

每天晚上,爹坐在小木橙上,用小刀滋滋吱吱地颳著糜子高粱杆破成三瓣或者四瓣後,再用刀刮成的編席材料),這些半成品材料備好後,再搭個案板就可以編炕蓆了。一領炕蓆在市場上要賣十元以上,往年,爹能編出兩領炕蓆,除了自家用,還能賣出一領,賣來的錢足夠買些年貨用。而今年的高粱杆長的不出息,只能湊合著編出一領炕蓆了,如果投到市場去賣,也只能趕上個“窮棒子集”臘月二十九)被人壓價給收了。

“媽呀,什麼時候殺豬呀?”三弟偷偷問著媽媽。

“快了,等那炕蓆收口了就殺。”媽媽告訴著三弟,又吩咐著,“你趕緊把那些麻桿兒撿回來。”

三弟抱回來一些像骨頭一樣顏色的麻桿兒,麻桿兒的作用就是省洋火火柴),一根麻桿兒折成幾段,利用炕上的火盆燃燒後,再用嘴輕輕一吹便起了火苗,可以點燃鍋底下的柴禾或是點蠟燭、抽煙用。

今天早上沒喂豬,母親吩咐我和弟弟往屋子裡抱柴禾,爹用砂紙在打磨已經編好的炕蓆,我看著母親在往鍋裡添著水,心裡清楚,這是要殺豬了。

老叔領著兩個男勞力來了,妹妹看到老叔手裡那把侵刀殺豬刀),嚇得用小手扯住媽媽的衣服,媽媽又把小妹和小弟送到了爺爺家。

爹又把打磨好的炕蓆捲了起來放到外面走潮氣,見老叔他們來了,爹吩咐說等水燒開了就抓豬。

“媽,水要開了。”我跟母親說著,母親告訴我和弟弟,要是怕看殺就去通知前屯的老姑來家吃豬肉。

“我不怕。”三弟告訴媽媽說,三弟的確不怕殺豬,可他也知道,從家到老姑家要走七八裡路呢。

我和弟弟幾乎是一路小跑著到了老姑家,老姑看到我和弟弟的頭上呼呼冒著汗,嚇她一跳,“媽呀,什麼事呀,看把你們累的,你爺爺挺好的?”爺爺都七十了,老姑怕老人歲數大了再有個閃失。

我摘下狗皮帽子,擦著汗,“老姑,我們家今天殺豬,要你們都去吃豬肉,爺爺挺好的,你別惦記。”

老姑家三個孩子,都還小,不能離地方,只有老姑夫拎著一大瓶子散裝的“二鍋頭”和我們一起到家了。

見爹他們正在給豬吹氣。豬殺完後要把四肢用刀割個小口子,然後用豬挺一根細鐵棒)插進去串皮,再用嘴往裡吹氣,吹得鼓鼓的再把滾燙的開水潑到豬身上,反正死豬不怕開水燙,這樣好退毛。

媽媽又吩咐我們到後屯那些家,挨個讓一下,寧落一屯不落一人,不來就拉倒。我和弟弟挨家串了起來,進了門就說,“到我家吃豬肉吧,我家殺豬了。”有的說,不用去了,養口豬也不容易,有的說剛剛吃完飯,肚子裡沒地方了,有的說知道啦,聽到豬叫了,肉就不吃了,過陣子就去買你家的豬肉,並吩咐,一定要給他留個後丘。

我們往回走時弟弟就問,“大哥,一個人也沒請來吧?”我知道,有些人嘴上耍鋼條,可心裡有數,“你看著吧,都得來的,咱爹的人緣兒好。”

我心想,這一年也不沾個油水,都巴不得想來開開葷呢。

果然,一大幫人比我和弟弟到的都快,又是幫忙切著肉,又是幫忙灌著血腸,好不熱鬧。

一頭二百多斤的豬就這樣被大卸八塊,有些人當場就選了塊肥肉,肥肉烤出的油多,夠一家老小年用的了,一塊二一斤,爹算了算,不能再賣了,還得留些自家過年用。而今天就得吃進去一半。

這時,我看見爺爺一個人在往土壩上溜達,爺爺是不沾葷腥的,他也見不得殺豬的場面。

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