<! btyetop >
sty1nove.k"
dataads297"
dataadforat="auto"
datafuidthresponsive="true"><ins>
“沒事沒事，你只需要去做好扒牛柳就足夠了。”蘇明旭皺了皺眉，還是耐著性子去安慰蘇菲亞。
“我試試看吧。”
五分鐘很快，彈指即逝，在主持人的號令之下比賽正式開始。
“蘇菲亞，穩住心態，我先去把糖醋排骨給做出來。”比賽一開始現場的氣氛就變得劍拔弩張，蘇明旭已經無暇顧及蘇菲亞了，只能全神貫注的去做糖醋排骨。
“糖醋”中國各大菜系都擁有的一種口味。它源於江蘇的無錫，現 在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用於熘菜。
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎。
糖醋排骨的調配汁只有滬菜會加番茄醬，滬菜口味偏淡，浙菜和川菜偏重。
滬菜浙菜的糖醋排骨屬於燒菜，而在川菜的做法中的糖醋排骨 是四川一道很有名的冷盤，用的是炸收的烹飪方法，屬於糖醋味型，黃橙橙的油光緊貼在排骨的表面，咬上一口香甜可口，甜酸醇厚，是一款好的下酒菜或是開胃菜。
“肋排、香蔥、生薑、大蒜、澱粉......”蘇明旭一樣一樣的把食材從一大堆食材中撿了出來，先把排骨清洗完畢，去掉了水。
再在一旁拿起一口鍋，把洗幹淨而且去了水的肋排放進鍋裡煮熟，過了一會兒，約摸著肋排煮熟了，蘇明旭就掀開鍋蓋，為了保證肋排不受汙染，他只能忍著燙熱戴著一層薄薄的一次性手套把肋排給撈出來。
還冒熱滾滾熱氣的肋排躺在砧板上，蘇明旭耐心的把肋排分成小塊，用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋混合在一起，然後丟進幾塊剁碎的排骨醃漬。
這一道流程大概需要十多分鐘左右的時間。
光是看就把臺下的觀眾和評委看的口水直流，“我去，蘇大廚的手藝越來越好了。”
“就是就是，這還沒開始正式製作就已經把我們饞成了這副模樣。”
“我怎麼感覺這個跟廚藝成不成長沒有太大的關系，明明是我們太貪吃了。”
“兄弟你這話說的就不對了，明明是蘇大廚的手藝太好才讓我們忍俊不禁的。”
臺下觀眾的活躍度很高，主持人自然樂得所見，這樣他就不用浪費口舌再來調動現場的氣氛了。
其實主持人不說話還有一個原因，這個原因是主導因素——他也在流口水。
站在攝像頭口的他不能讓口水滴落出來，這樣對全國觀看直播的觀眾太不禮貌了，只能硬憋在嘴裡，拼命的忍住滴出來的感覺。
咕嘟咕嘟的吞嚥口水聲一時之間在主持人的周圍想起，助手們和攝影師還在四處尋找聲音了來源，他們萬萬沒想到聲音的來源就是跟他們距離最近的主持人。
蘇明旭偏頭看了一眼蘇菲亞，不由得鬆了一口氣，蘇菲亞已經開始漸入佳境了，從剛開始的手忙腳亂到現在的有條不紊，她進步的很快。
“今天晚上回去要好好犒勞一下蘇菲亞。”