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白菜餡是有特殊的寓意的，即為百財之意，故為百財餃。
是人們對百樣之財的祈福，或者是為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
也算是臨別前對所有人的祝福贈言吧。
順便又摘了幾顆大蒜，白菜餃子已經丟失了最重要的原料——豆腐，可不能在失去傳說中的餃子伴侶“醋蒜”了。
接下來便是分工了，蘇明旭很自覺的但當重任——去剁餃子餡，和麵的工作交給李亮，至於其他的零碎工作，就交給薛晨了。
“蘇哥，切菜的活兒交給我，那洗菜的活兒給安如意吧。”不知道從什麼時候開始，薛晨跟安如意的關繫有所緩和，甚至隱隱有些如膠似漆的意味。
“看來這安如意的情商見長啊。”經久不見，安如意從一個不合群的刺蝟頭，開始學得和人交際了。
“那安如意幫忙切胡蘿蔔吧，你會不會用菜刀？”蘇明旭有些懷疑安如意這個富家公子會用菜刀這種危險的東西。
“當然，菜刀我還是會的。”安如意信心滿滿的接過薛晨手裡的菜刀，胡蘿蔔的表皮已經被削掉，剩下的就是切絲而已。
蘇明旭把一顆白菜放到案板上，幸好清風牧場裡有兩把菜刀兩個砧板，不然這事兒還真不好辦，為了節約時間，剁餃子餡要跟切菜同時進行。
蘇明旭的刀工來剁餃子餡是水到成渠的事情，將白菜大致的剁成條狀，蘇明旭就開始秀單手操作了。
一隻手放在背後歇息，一隻手提著菜刀上下揮舞，把砧板上的白菜剁得粉碎，每一次提起菜刀都會帶起來一片水漬。
有了閑暇時間，蘇明旭就開始扭頭觀察其他人的工作狀況，不能讓他們偷懶。
安如意距離他最近，是首要觀察目標，只見安如意全神貫注，眼神寸步不離的跟在刀刃上，刀工比較粗糙，胡蘿蔔條有粗有細，還有些被切成了不規則形狀。
“亮子，讓你活個面怎麼跟殺豬的一樣，有那麼難嗎？”蘇明旭拎著菜刀便走到了李亮的身前，“你去剁餃子餡吧，和麵就交給我了。”
李亮站在一個不鏽鋼鐵盆邊不知所措，到了開水進去，麵粉跟熱水交融在一起，變成了高中化學並不陌生的澱粉溶液。
“你麵粉倒得也太少了，是打算給我省錢還是想餓肚子減肥呢。”蘇明旭小聲的吐槽了幾句，把麵粉袋子拿過來，用碗取出半碗麵粉，倒進不鏽鋼盆裡。
“那倒不是，實話跟你說吧，我以前真的沒有活過面。”李亮無奈的亮了底牌，“廚藝方面我是真的屬於白痴。”
“難得你會承認自己的缺點。”蘇明旭誇贊了兩聲，和麵是個技術活外加一小部分的體力活，和麵就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性。