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第八十二章法式奶油蘑菇湯 (第2/2頁)

門衛先是詫異的看了他一眼,而後揮手示意他可以出去。

“二號選手是要棄權了嗎?”主持人讓工作人員去詢問門衛二號選手之因為什麼事情離開比賽場地。

過了兩分鐘左右,工作人員回來了,主持人聽了這個理由哭笑不得。

“告訴大家一個好訊息,二號選手並沒有齊全,而是出去準備食材。”主持人憋著笑意,勉強把這句話說完。

“有什麼食材是在比賽場地。不能準備的嗎?”有的觀眾提出了疑問,立刻得到了大家的響應。

“不會又是主辦方沒有準備完全吧?”

主持人苦笑一聲,怎麼現在的觀眾都是這個思維了,“我以人格向大家擔保二號選手所需要的食材,不論是哪一場比賽都。”

“為什麼?”

“因為二號選手需要的時實在是......太奇葩了。”主持人差點都找不到詞來形容蘇明旭需要的東西。

“有多奇葩?你倒是說呀。”有的觀眾性子比較急,按乃不住自己的心情急切地問道。

“二號選手需要的東西是土,比賽現場再怎麼食材齊全,也不會齊全到準備泥土的地步。”說實話,主持人都替主辦方感到憋屈,平白無故的被觀眾扣了個材料不齊的大帽子,還脫都脫不掉。

“準備土幹什麼?”

“不太清楚,反正我是不知道土能做什麼菜。”

就在所有人都摸不到頭腦的時候,當事人回來了,蘇明旭的手中還帶著一袋子新鮮的泥土。

“我嘞個去,二號選手真的去挖土了,我還以為他就是打個幌子出去準備什麼秘密武器呢。”

一石激起千層浪,這下不單單是觀眾,就連那些參賽選手都按乃不住自己的好奇心望向蘇明旭走過來的方向。

蘇明旭把土放到一個幹淨的盆中,將蒸熟的整雞用鈎子吊起來,等待蒸出來的水平跑光,“蘇菲亞,幫我把土挖個坑出來,差不多能夠將這只雞埋進去就ok。”

“好的。”蘇菲亞戴上一次性手套,一把一把的將土的中心刨空,“接下來該怎麼做。”

“剩下的交給我,別讓糯米八寶飯冷了,不然口感會變差的。”蘇明旭最擔心的還是糯米八寶飯,因為叫花雞到了這一步,需要注意的僅僅只是將整雞的內髒取出來。

他先是找尖刀,在雞屁股下方割出一道小口,小口大小剛好能夠容納一個拳頭伸進去,畢竟肉還是具有一定的收縮性和彈性的。

蘇明旭小心翼翼的把整雞胸腔中的內髒掏出來,生怕一個不留神,把整雞給弄成兩半了,那樣看起來就不美觀了。

“二號選手的鬼點子真多,好好的刀具不用,非要用手掏內髒。”大多數人是不理解蘇明旭的做法,但一些見識過叫花雞的人看的津津有味。

叫花雞之所以繁瑣,跟取出內髒的方式有著很大的關聯,因為叫花雞需要埋在土中,還得由生變熟,所以就需要一個能夠隔絕雞肉與泥土而又能夠導熱的媒介,鋁箔是最理想的媒介。

鋁箔能作為叫花雞的媒介也不是沒科學依據的。

鋁箔表面極為幹淨、衛生、任何細菌或微生物都不能在其表面生長,是一種無毒性的包裝材料,它可與食品直接接觸而沒有任何可危害人體健康的憂患。

若鋁箔本身並無揮發性,它本身以及包裝了的食品絕不會幹燥或收縮。

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