直接放在熱水裡面泡，並不能將雞肉裡面的五髒六腑全部都解凍，反而還會損壞雞肉表皮的鮮美口感。
最好的辦法是放在蒸籠裡面蒸。
“二號選手這是要用蒸籠蒸雞嗎？”
“難道什麼作料都不放，打算吃原汁原味兒的？”
觀眾們驚異不定，評委席上的評委也不知道這位來自華夏的選手葫蘆裡賣的是什麼藥。
主持人一時之間也不知道該怎麼樣解說，“可能這位華夏選手要給我們帶來一個驚喜吧，讓我們趁著這個時間來看看其他選手的進展如何？”
最引人注目的還是一號選手，一號選手渾身上下都穿
黑色的衣服，臉上還戴著副黑色的口罩。
眼睛一瞬不瞬的盯著菜板，全神貫注地忙碌著自己的菜品。
主持人為大家解釋道：“這位選手正在做的是墨爾本特色菜式之一，蘑菇大餐。”
以精緻美食和城市優雅聞名的墨爾本是全球美食家們追捧的美食聖地，這兒的美食探險，足以滿足任何人的好奇心和渴望，並讓自己的味覺得到無上的享受。
墨爾本的維多利亞女王。至少是一個具有19世紀歷史風格的露天。請標識井底哪裡有各種肉類，魚類，家禽美食，各種烹調器具以及真正的歐洲藝術品。
在那裡，甚至可以品嘗到平日裡買不到的美酒，對於美食家們來說，在涼爽的季節報名前往莫寧頓半島參加一次採蘑菇之旅，是一種別樣的體驗。
因為在那裡可以採購到大多數可以食用的蘑菇，維多利亞女王市場的蘑菇大餐可是門本的一道亮麗的風景線。
聽主持人這麼一吹噓，大家都將目光從進展幾乎為零的蘇明旭神手挪到一號選手身上。
一號選手著手做的第一道菜是法式奶油蘑菇湯，只見一號選手，先是將洋蔥和口蘑菇切成片，洗幹淨，放置在一旁備用。
然後取上一塊黃油放到鍋中加熱融化，等到黃油融化成一他液體後，先倒入洋蔥，用勺子不停的攪拌，大約過了一分鐘左右，又將準備的蘑菇片放入其中。
“我敢打賭，他接下來該放料酒了。”觀眾席上的一個觀眾得意洋洋的說道。
他身邊的朋友不合時宜的說了一句：“你這話等於白說，誰不知道法式奶油蘑菇湯，第三步是放白蘭地呀？”
這種懟人的手法相識，仔細一看，原來還是蘇明旭的個熟人，正是昨天才剛剛見面的波爾奇和羅斯。
這兩個人突發奇想的想來觀看蘇明旭的比賽，但是又怕給他添麻煩，就在蘇明旭毫不知情的情況下來到了現場。
“波爾奇，我覺得這一局淘汰賽，蘇晉級的可能性很小。”羅斯悶聲道，語氣十分的沉重。
“為什麼這麼說？我覺得蘇晉級的可能性很大。”
“如果他真是打算弄一隻原味蒸雞來達到口味兒奇特的特點，這場比賽幾乎是必輸無疑了。”
且不論原味蒸雞的味道如何，太過於簡短的製作過程會讓評委席的評委誤認為你沒有將這場比賽放在心上，這是主觀思想上，會給蘇明旭比賽結束時的評分造成很大的影響。