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第39章 應季的野菜 (第2/2頁)

何田從小長大的地方,大眾對男性的審美標準只有一條:雄壯威武。

這個標準,他大概只佔了一個“雄”字。

要是他坦白了,何田喜歡的卻不是他這種型別的,那怎麼辦?他難道還能賴在她家不走?

所以回來之後,易弦時時鬱悶,有時借機發點小脾氣,鬧點小情緒,故意逗何田坐在他身邊軟語安慰,有時候還會主動拉著他攬著他搖晃撒嬌,每到這時,易弦總會偷笑,一邊開心,一邊又有點慚愧,但是呢,和喜歡的女孩子耳鬢廝磨,有時候還能把頭放在她肩上靠一靠,甚至還能在她雙手抱著他的時候也回抱一下,溫香軟玉在懷,心中那點慚愧就越來越有限了。

這時小麥跑回來了,放下大鴨子,呼呼喘氣,何田極為心疼,有點後悔剛才把這小狗操練得太狠了,尤其是這次小麥還跳進水裡游泳了。它身上的毛還沒換成成年犬光滑的短毛,絨絨的,這種絨毛可愛是可愛了,也更吸水,她趕緊把小麥抱進掩體裡面拿塊毛巾擦幹,再餵它一小塊還是溫熱的新鮮鵝肝。

可是,不操練也不行啊。

如果不在春夏季讓小麥盡快學會一條合格獵犬尋回獵物的本事,不多多練習,到了冬天,它在雪地裡跑得更慢了,獵物更少,要怎麼練習?等到明年春天麼?

尋回獵物還只是基本功,發現獵物,幫助主人圍捕獵物,引獵物進入陷阱……這些才是高階課程呢。

但反正不能操之過急了。

何田這麼想。

“好了,今天收工吧。”

他們收拾東西,背上獵物,回到林子邊,大米還在那兒慢悠悠地啃食嫩草呢。

把獵物和掩體放回船上,他們趕著大米走進林子裡。

靠近這片濕地的林子是一片新生樹林,高大的樹木不多,樹木之間的空隙大,地上就生了很多野草,間雜其中的,也有野菜。

大米是尋找野菜的向導,它喜歡吃一種肥厚的嫩葉子,山民們叫鹿耳菜,因為形狀長得像鹿耳朵。

在蔬菜種出來之前,野菜就可以上桌了。

何田易弦跟在大米身後,它走到哪兒,他們就趕快跟上,發現了人可以吃的野菜,就把大米轟走,採摘野菜。

可憐的大米也不介意,反正春天的林子裡好吃的多得是。它最近連黃豆都不怎麼瞧得起了呢。

沒一會兒,何田易弦的野菜籃子就裝得半滿了,鹿耳菜、薺菜、灰灰菜、紫花地丁、紫苜蓿、葵菜還有野蒜。

採摘野菜的籃子裡放著竹編的分格,便於分放不同種類的野菜。

除了這些,何田還挖出了一些像是百合鱗莖的東西,說叫“晶菜”,可以炒著吃,也可以燉湯,涼調也不錯。

很多野菜易弦都沒見過,但聽何田的描述,應該都很好吃。

“薺菜剁碎了包餛飩最好吃了!松雞的胸肉剁成肉餡兒,和薺菜攪在一起,再放上一粒蛋!餛飩皮的面用蛋和,只放蛋不放水,和出的面團是淺黃色的,擀成薄薄的,切成四方塊,包上餡兒……雞湯熬好了之後,濾出來,只用湯下餛飩,又鮮又香。啊……我說著口水都要流出來了!”

“鹿耳菜炒了之後,口感和別的菜不同,滑溜溜的,咬一口,像咬了一口帶著甜汁的綢子,你還沒嚼呢,咕咚,就嚥下去了!這個菜吃完了之後還有回甘,只喝白水都覺得甜絲絲的……”

“灰灰菜和肉絲一起炒……”

“野蒜切掉綠葉子,只留蒜頭,烤屜上塗一層油,放進去烤成金黃色的,又香又糯,一點辣味都沒了,只剩下香甜味!在玻璃罐裡放上醋、辣椒、糖、鹽,把蒜頭丟進去泡上,幾個月之後,蒜頭都變成碧綠色了,剛好夏天也來了,晚上吃粥的時候拿出幾粒當小菜,脆生生的,又甜又辣……呃,就是吃完了有味兒。”

“晶菜也可以這麼醃,醃糖晶菜比醃糖蒜好吃!少了辣味,甜甜脆脆的。晶菜煮粥的時候也可以放進去,或者煮糖栗子的時候一起煮,當點心零食吃。粉粉糯糯的……配竹葉茶最好了。”

“紫苜蓿的嫩芽放一點油鹽清炒……”

“紫花地丁涼拌……”

說著這些野菜怎麼吃,蹲在地上挖野菜的時候就一點也不覺得累了。

野菜籃子裝滿之後,大米已經走到了林子靠近濕地的地方。

灌木叢後面的沼澤中長著許多團狀的野草,它們一團團糾結在一起,最大的團有一立方米大小,小點的,也有足球大小,草葉的尖端是紫灰色,根部墨綠。

“這就是我們做草鞋、棉被時用的絨草。”何田遞給易弦一把鐮刀,教他怎麼割絨草。

當然是選最高大的,握住草團的根部,用力揮動鐮刀,整齊地割下來,這時千萬不能鬆手,要趕緊用繩子捆成一捆,絨草被割下之後就會蓬鬆散開,又很輕,一陣風吹來,剛割下的草要是沒捆好,就飛走了一半。

收集好的絨草看起來體積龐大,掛在大米背上,像是它馱了幾個球,可是卻很輕。

一家人帶著收獲的野菜和絨草回到船邊,把收獲放在船裡,讓大米跳進水裡,劃著船回家。

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