這一天，就在各種籌備和忙碌中過去了，雖說這一天煉的糖不多，但柴火卻備齊了，至於水也準備了滿滿好幾缸，短時間內也足夠用了。
到了晚上，豆腐坊主果然找來很多村裡的老人做證人，然後讓趙大貴在他們面前寫個婚書，把這婚痛痛快快地退了。
趙大貴拿回來原先趙家送到錢家（豆腐坊主人姓錢）的聘禮，也就是一個銀鐲子和兩匹布，價值五兩銀子左右，錢坊主出於愧疚，還添了二兩銀子，算是退婚的費用了。
村裡的老人們不斷搖頭，看向趙大貴的眼神充滿了同情和鄙視，還有人小聲嘀咕說趙家這是徹底沒落了，但趙大貴本人卻是唾面自乾，絲毫不以為然。
某點小說裡主角被人退婚的數不勝數，但透過退婚還能賺錢的恐怕就我一個吧，在空閒的時候，趙大貴無恥地想著。
只是，縣學開除、高利貸逼債、岳父退婚這三大經典情節都有了，這開局有點虐心啊。
那位錢糧戶也過來冷眼旁觀，最後冷笑一聲走了。
所謂磨刀不誤砍柴工，趙大貴將退回的聘禮以四兩銀子的價格出售，再加上錢坊主多給的二兩銀子，手上就有了六兩銀子的餘錢，便決定擴大白糖作坊的規模。
趙大貴花了一兩五錢銀子，買來一口直徑四尺的大鐵鍋，又弄來磚頭，請村裡的能人在自己家院子裡搭起了大灶臺。
因為擔心下雨，趙大貴還請人在灶臺上方搭起四根木棍支撐的茅草棚，然後為了保密，又弄來好多草蓆，將這草棚周圍全部圍上。
這樣一來，趙家院子裡就多出一個土糖寮似的簡易製糖作坊。
有了這簡易作坊，比在廚房裡用小鐵鍋熬糖可就快多了，趙大貴帶著弟弟和妹妹，一天能熬出八十斤到一百二十斤白糖，沒幾天就把買來的五百斤粗黑糖全部煉成白花花的白精糖。
可惜的是，趙大貴因為掌握不好火候，燒焦過不少糖，而且煉製過程中也不是沒有損耗，因此最後得到的只是四百五十斤白糖。
趙大貴看著這些糖，倒是很有成就感，魔都實為長江入海處最重要的貨物集散地，每年透過這裡輸入到內地的土糖多大五千萬斤，自己有這麼一個將土紅糖變成白糖的秘方，不管原料還是市場，都是不缺的。
這些白糖自然是要賣的，趙大貴找擺渡船將四百五十斤白糖都運到對岸，又僱人挑到陳家店鋪去。
陳父本來對趙大貴不抱希望，覺得自己兒子的這個便宜同窗肯定是被人賣了還幫人數錢，沒想到趙大貴真帶著四百五十斤白糖過來，不由驚奇萬分。
雖說陳父對趙大貴有些成見，甚至還囑咐兒子不要跟他玩，但對生意還是很認真的。
仔細檢查完趙大貴帶來的白糖，陳父不由得點頭，這些白糖不僅品相絕佳，吃起來味道也很甘甜，而且沒有一般白糖自帶的隱隱約約的泥沙味，似乎比自家賣的白糖高了不少檔次。
趙大貴跟陳父討價還價一番，就以每斤七十文的價格，將白糖全部賣給陳父。
這樣一來，趙大貴當初買粗糖花了一萬九千二百文，製作白糖後出售，就得了三萬一千五百文，相當於投了十二兩銀子，最後得十九兩六錢八分八厘，其中刨除運費、柴火費、水費等（一兩多一點），利潤為六兩左右。
如果算上買鍋搭灶臺花的六兩銀子，趙大貴這一趟不但沒賺錢，可能還要摺進去一些。
不過，賬不是這麼算的。
土糖的質量參差不齊，最不缺的就是質量不好的黑糖，趙大貴用得到的三萬一千五百文銅錢，又買了近八百斤便宜的粗黑糖，然後又帶回三里浦，繼續熬煉。
這一次，經驗比上一次豐富了許多，而且所需器具基本都齊備，不需要再花錢往外購買，只要適當補充柴火和水就行。