大魚做菜永遠都好做，這條鯰魚太肥了，掏出來的內臟就有一大盆子。
都說鯰魚肚子髒，其實如果是正常江河養出來的鯰魚並不髒，網上出現的那些滿肚子垃圾的不能叫鯰魚，應該叫塘鯴。
鯰魚跟塘鯴到底是不是一個物種，不同地區有不同的爭議，就好像獼猴桃跟奇異果是不是一個物種、菠蘿和鳳梨是不是一個物種一樣，都有爭議。
反正紅洋這邊把江河湖泊裡養出來的鯰魚就叫做鯰魚，如果是從遍佈垃圾的池塘和下水道里養出來的，那就叫塘鯴。
大鯰魚的內臟剝離後被扔進了湖裡，它會成為蝦蟹的食物，參與進生物圈的迴圈之中。
鯰魚皮很厚實，這樣大的魚，魚皮更是厚實，敖沐東小心翼翼的剝了下來，然後給敖沐陽送了過去。
隨後鹿無遺扶著腰回來了，敖沐陽看到後嚇一跳，問道：“你怎麼回事？給你泡一杯枸杞水？”
鹿無遺渾身酒氣，擺著手道：“不用，給我來杯濃茶，昨晚我跟觀鳥組織那幫人喝到了凌晨，今晚我還得繼續喝。咦，姐夫你在切什麼？膠皮麼？”
“這是魚皮。”敖沐陽翻了個白眼。
鹿無遺怔怔的問道：“就是用這個做泡椒魚皮？看起來好惡心啊。”
敖沐陽說道：“這不是用來做泡椒魚皮的，而是涮鍋和燒烤的，烤魚皮吃過嗎？”
“沒有。”
“那你今晚可以嚐嚐了。”
到了傍晚，敖沐陽家的後院人聲鼎沸，幾口大鍋支撐了起來，一隻大肥鵝被放在案板上，黑龍喝了口酒擼起袖子拿起斧頭剁了起來，剁的院子裡的雞鴨鵝們心驚膽顫。
自從年後，敖沐陽就沒在家裡請客吃過飯，今天正好趁著抓到了這條大鯰魚做個鯰魚鍋，召集大傢伙一起聚聚。
村裡的漁漢們早早到來，有手藝的就去幫忙，不會做菜的湊在一起嗑瓜子打牌，鹿無遺本來偷懶去打牌，然後半小時他跑去給敖沐陽幫忙了。
敖沐東想追他回去，在後面喊道：“你跑不了，欠下的錢必須還！”
鹿執紫探頭出來說道：“誰在賭錢？”
一桌子人連連搖頭，敖沐東陪笑道：“開玩笑而已。”
敖沐陽抬頭看看天空道：“這怎麼又陰起來了？我記得上次我這邊請客吃飯好像就半途下雨了？”
敖千文用毛巾擦著手說道：“下雨好呀，最好來一場大雨，咱村裡的水稻該下地了。”
水田已經圈起來了，就等著來一場春雨種上水稻苗。
敖文昌抽了抽鼻子說道：“今年咱們不能光單純的種水稻，還得往裡放電泥鰍苗、黃鱔苗、鯽魚苗、小龍蝦苗之類，到時候不光能收穫稻米，還能收好些魚蝦。”
敖千文翻著白眼道：“可拉倒吧，秀才你是四肢不勤五穀不分，這水稻田養點泥鰍鯽魚沒事，不能養小龍蝦。”
敖文昌問道：“為什麼不能？以前村裡水稻田裡不就有小龍蝦嗎？我們小時候還去釣來著，對吧，龍頭？”
敖沐陽說道：“對。”