第59章 海鮮與粉絲的碰撞 海皇粉絲煲,蒜蓉粉……
擺在眼前的白貝殼表面細膩光滑, 有一種漂亮通透的釉質感,一看就知道平時很得主人的珍惜。
但是……洛淮疏瞧了瞧圓潤飽滿,能有半個臨渚那麼大的白貝, 又瞧了瞧叼著幼崽蹲坐在面前的一大一小兩只雪鼬獺。
團在一起的小動物, 視覺上更接近於暄軟的發面饅頭。大的和小的加在一起的體積, 往大了說也沒有半個白貝大。
這麼可愛軟萌的一張臉,冷不丁拿出來的東西能砸倒一片的人。如此大的反差感堪比“林黛玉倒拔垂楊柳”, 看得人一愣又一愣。
洛淮疏同樣遲疑了一秒。可沒等他開口表態,大雪鼬獺抖了抖臉上的長須,靈活的小短爪啪地一下拍開白貝緊閉的貝殼。
輕微的水聲從近前傳來,洛淮疏眼神一動低頭看去。
體型可觀的貝類展開堅硬的外殼, 並沒有露出猜想中肥厚多汁的軟肉。反而,大白貝早早喪失了生機,帶有弧度的貝殼正好成了絕佳的盛放工具。
一泓清冽透明的液體靜靜地躺在貝殼中,洛淮疏鼻頭微微翕動,嗅到了一縷海洋獨特的腥鹹味道。
“嘩啦!”
有什麼東西撥開了海水, 在平靜的水面上激起了一連串的小水花。
定睛一看, 反射著皎潔月光的海水下, 原來藏著一隻只半透明的青色大蝦!不知道貝殼是不是有獨特的作用,這些個頭肥美的活蝦活性都極好。
察覺到了外界的變化,一隻青皮鹽海蝦受驚似地跳出水面。它的動靜不小,很快就引起了同伴大規模的蹦躂。頓時, 噼裡啪啦的聲音不絕於耳。
這力道!這動靜!聽著就知道肉質q彈緊致,蝦肉鮮甜純正。洛淮疏的眼瞳微微放大, 心裡不免見獵心喜。
水面被攪動起了波瀾,黑暗中看不清的水下,深深淺淺的陰影忽然挪動了一下。
嗯?洛淮疏眯了眯眼睛, 轉頭和身邊高大的男人對上了視線。四目相對的瞬間,臨渚旋即點了點頭,默契地確認了他眼裡的疑惑。
——水底有東西!
突然,一隻珊瑚色的細長軟足伸出水面!帶有吸盤的兩只長觸手一下子捲起一隻青皮鹽海蝦,又快速砸回水裡。像是好好的睡眠被打斷,亂發了一通起床氣。
魷魚!本來已經吞回去一半的拒絕,頓時被洛淮疏完全吞嚥了下去。
他抬頭瞧了瞧太空中月亮的位置,大概估算了一下時間。得到結論後,洛淮疏好心情地彎著眉眼,漂亮的眼睛裡滿是盈盈笑意。
“好,我答應了。”
貼心的食客自帶優質的食材,作為一名廚子同樣也是愛美食的人,洛淮疏暫時找不出什麼拒絕的理由。
兩味新鮮的海産品,砂鍋,前段時間剛好研究出來並曬幹儲存的綠豆粉絲……洛淮疏輕嘆一口氣。
這麼齊全的食材,要是不做兩道菜,那就真的說不過去了啦!
粉絲,海鮮,砂鍋,這三個元素碰撞在一起,洛淮疏的腦海中第一個跳出來的菜品,必然是經典粵菜之一——海皇粉絲煲!
世人大多清楚海皇粉絲煲用的是龍口粉絲,但細長柔韌,光潔透亮的龍口粉絲的原料,恰好就是綠豆。
細如絲線的潔白幹粉絲浸泡在水裡,不需要等待太長的時間,它就能軟乎成半透明的“線團”。
洛淮疏伸手將粉絲撈出,瀝幹大部分水分後,往裡面新增了一顆橙黃色的蛋黃。琳琅飄在大碗的上方瞄了一眼和自己一個顏色的蛋黃,往它的周圍澆了一圈醬油。