第20章 骨頭縫酥軟了幾分 拌鞋底都吃得津津有……
揭開了沾染水汽,似乎變得更重的鍋蓋。一股攝人心魄的香味,炮彈般在面積不大的小廚房裡轟然炸開!
洛淮疏鼻翼微動,難以剋制地深吸了一口氣。
撲鼻的肉香經過鼻腔吸入體內,燻得人目酣神醉,骨頭縫似乎都酥軟了幾分。
下垂無害的眼尾微挑,洛淮疏對於超出預期的香味有些驚訝。
調味料和烹飪方法不會導致這麼大的不同,那麼唯一的變數便是兩星紫雲三尾豬?
他一邊好奇星級食材對東坡肉最終口感的影響,一邊熟練地開始攪動鍋鏟,快速收汁盛出。
去掉棉繩,一塊塊整齊堆碼在盤子中央的東坡肉,色澤紅亮誘人。本來讓人生厭的豬皮和肥肉,在光線下呈現晶瑩剔透的模樣。不像一盤菜,倒像是精心雕琢又打磨後的瑪瑙擺件。
琳琅和洛彰,一靈一人目光盯著肉都看痴了。
楚靈晚也艱難地吞嚥一口,拉回視線後,她仔細地自查了一下自己的腦袋。
豬皮和肥肉,往日裡可都是避之不及,怎麼今天就跟魔怔了一樣……
洛淮疏還不知道自己露的這一手,給從小吃慣了做飯機器手藝的人,帶來了多大的沖擊力。
他最後往東坡肉表面,淋上了鮮紅濃稠的湯汁,又將簡單燙熟了的白莖綠葉菜點綴在盤子內。這道色香味俱全的東坡肉,就做好了。
下一秒,四隻手,五個角同時遞了過來。
洛彰,楚靈晚和琳琅兩人一星面面相覷。最後還是由洛·便宜勞動力·家庭地位最低·彰,接過了盤子。
另一口鍋緊隨其後,也掀開了蓋子。
相比較於東坡肉規則好看的外表,小雞燉蘑菇看起來要更加質樸和接地氣一些。但是要說到口感和下飯程度,它絕對毫不遜色。
笨毛草雞肉的鮮香,混合著蜜環伏蘑和冬花菇獨特的味道,在熱氣的激發加持下,一時間竟壓過了東坡肉的香味!
流連在東坡肉周圍的兩人一星,頓時忍不住再次側目:盯ing……
洛淮疏忍俊不禁。
他三兩下盛出全部的小雞燉蘑菇,又將它遞給了眼睛都要冒綠光的家人們。隨後,溫聲安撫道:
“快了快了,我最後再調一個涼拌汁。”
剁碎的蒜蓉和蔥白裡,加上辣椒白芝麻,少許的孜然。一邊攪拌,一邊往裡面澆上炸過花椒的滾燙熱油。
等滋滋冒的小泡泡沒了,依次投入生抽、香醋和鹽調味,白糖、耗油增鮮提味。
最後,將剩下的綠色小香蔥丟進碗裡,淋一些香油,洛淮疏被問過很多遍的萬能涼拌汁就調變好了。
至於,哪裡來的又老又新的耗油?
漂浮在半空中的卡冊輕輕開合,兩道不同深淺的紫色光芒,在新增加的頁面上一閃而過,又歸於平靜。
同一時間,琳琅的調料格又新增了四個。除了鮮味十足的耗油,又多了充滿海洋風味的幹紫菜和蝦皮,和曾經價比黃金的奢侈品:胡椒。
言歸正傳,據洛淮疏的粉絲們曾經反饋:
這個萬能涼拌汁,拌鞋底都吃得津津有味。
洛淮疏本人並不知道,這個吃鞋底的言論又是怎麼傳出來的?但從這一點,大概能看出小料汁的受歡迎程度。
從卡冊最後意外翻出來多的【n青碧圓葉菜】,楚靈晚帶過來的一星白莖綠葉菜。這兩種綠葉菜滾水裡簡單焯一下,只要拌上一點,就足夠有味道。
日頭落下燈光亮起。
今晚計劃好的三菜一羹到這裡就齊全了!
楚靈晚和洛彰眼睛一亮。
琳琅舉五隻爪爪歡迎:“嗷,咿咕!”
幾人摩拳擦掌地端上飯菜,直直往前面的大屋子走去。手上的盤子滾燙,焦灼的心也是火燒火燎。
冬日夜晚的寒冷?
愣是一點也沒感覺到。