“大家喜歡吃就好。”試菜的時候祁歡自己就很偏愛這道菜的味道。
芙蓉鴨方在魯菜和川菜裡各有不同的做法，他現在是借鑒了川菜的菜譜再行改良。
原來的做法是片去樟茶鴨的骨頭，取下面連皮帶一層薄肉的部分做底，中間放上蝦茸，最上面用雞蛋清和澱粉打製成蛋白糊，上鍋蒸熟，然後將鴨方用漏勺託著放入鍋中，只炸下面三分之一的鴨肉部分，這樣既能保持頂部蛋糊雪白的顏色，又能讓底部的鴨皮焦香酥脆。
祁歡舍棄了樟茶鴨，直接做了只北京烤鴨，烤制完成後取肚腹處火候為飽滿鮮香的兩指寬鴨皮做了芙蓉鴨方的底。破斬老爺子的舌頭確實厲害，幾口便嘗出了用料的精絕之處。
至於那隻烤鴨的其它部分自然也沒浪費，中午給留在星艦的大家加了一道卷餅烤鴨。
日出春山自江瑤釀絲瓜改良而來，將翠瓜豎式切片，做出遠近高低各不同的山峰，再用瑤柱絲鋪在峰頂，蒸熟後瑤柱絲微微泛紅，如同日出時群峰被日光染紅，春山溢位晨光，惟妙惟肖，俏麗動人。
鼎湖上素用的是素高湯，用料講究三菇六耳九筍一笙，祁歡在手頭的材料裡挑挑揀揀，選了十八種，做出的成品同樣色澤雅麗，鮮嫩爽口，尤其是無肉勝有肉這點，直叫姜槐和秘書官嘖嘖稱奇。
考慮到大家舟車勞頓，祁歡放棄了厚重的主食，精心為大家熬製了一碗粥──煿[bo]金煮玉，搭配水晶蝦餃，作為主食。
煿金煮玉出自《山家清供》，是一道工序複雜的鮮筍粥。
煿金是指將嫩筍裹上層薄面糊，放到油鍋中煎炸至金黃，煮玉則是指將竹筍切片，與米一同熬製，熟透的筍片半白半透，浸在米湯裡光澤滑潤，宛若羊脂白玉。
煿金外酥裡嫩，清香鮮甜，煮玉柔滑細膩，米香與筍味相輔相成，一筍兩做，仿若春天清甜動人的味道彙入人間煙火，交相融合，撫慰人心。
這一桌子菜色配得精巧細致，顯然是花了心思，一來沒有刻意取巧簡單粗暴的堆砌一堆頂級食材，二來沒有偷懶直接端出些以往已經在直播間成名的那些菜色。而是從與宴者的角度出發，綜合考慮對方的口味以及身體狀態，選取合適的食材，再配以精湛細致的烹飪技巧，精心製作，火候、調味的細節處也把握得當，細致妥帖，這種春雨潤無聲般的不動聲色的溫柔，讓人不但吃得美味，更吃得舒服。
“你的廚藝確實非常好，有些創意甚至讓老夫都要甘拜下風。更難得的是，你擁有一顆星廚的本心。”破斬放下粥勺，連連感嘆。
擅用食材，最大程度的尊重客人的品嘗體驗，這是一位星廚最基本也最為重要的素養。
“您太過獎了，其實很多菜都借鑒了各位前輩的經驗。”
破斬還要再說什麼，姜槐卻踹了他腳跟一下，“別廢話了，快把信物拿出來。”
破斬無奈地看了自己夫人一眼，嘆了口氣，從儲物袋中摸出一塊圓形的玉牌，牌字上方雕刻著五把刀的圖案，正中間是個‘破’字。
姜槐一把奪過去，笑盈盈地遞給祁歡，“這是他的五刀符，算是師承象徵，你上面還有兩個四刀的師兄，以後有機會再介紹你認識，待會兒奉個茶，行個禮，你就是老頭子正式的關門弟子了。”
“謝師娘。”
祁歡朝姜槐地行了個禮，雙手接過那枚玉牌。又恭恭敬敬地倒了杯茶，雙手遞到破斬面前，“師尊請喝茶。”
“乖孩子。”破斬眉眼間綻出笑意，樂呵呵地接過茶杯，飲下了那杯拜師茶。
星艦裡面，第五遠正板著瓷白的小臉對著三聯屏上的資料皺眉。
白附這邊的助理秘書已經聯系過拍下首席晴空宴的十二位直播觀眾，請他們提供了與宴者的具體資料，簽訂了相關服務協議。
晴空宴現在炒得這麼熱，自然也有無數人求席位轉讓，叫價五倍十倍的比比皆是。有人耐不住高昂價格的誘惑轉讓賣出席位，白附這邊並不會追究，但簽訂協議之後，席位就算鎖定了，不允許再更改與宴人的資訊。
祁歡現在拿到的，就是這份鎖定後的與宴人名單。
只要稍微核對下原本的賬號地址和資訊，就能確定是原來拍下的觀眾本人還是轉手高價購買而來的席位。
有六個人是轉手購買的席位。
裡面不但有第一篇帖子《欺世盜名的天才》的發帖人懷銅，第三篇帖子《高調作秀低調賺錢》的發帖人楊遠，更讓人驚訝的是，還有祁家現任暫代家主的兒子祁山。
難怪九方彧讓他務必要關注調查清楚每個參與晴空宴的客人的資料，還真準備組團上門來搗蛋啊？
小少爺對著螢幕上的那三個名字默默磨牙。