但是，擺盤的精緻與否，對於廚師來說，十分的考究他的審美能力！
有不少大廚，明明做的菜很好吃，色澤也很好看，擺出來的時候，總是覺得差點意思。
其實這個“形”，還是比較抽象的，每一位評委對於擺盤都有著自己的理解，所以，是否能夠讓所有的評委都滿意，這就要考驗每一位廚師的真本事了！
為了讓周圍的觀眾們都能夠看到這些廚師們的菜品樣子，現場專門佈置了一張巨大的幕布，攝像機準備每一道菜，用最直觀的近景，來向大家展示這些菜品的細節！
隨著一道一道擺盤精緻的美食出現在幕布上，現場的觀眾們全都是不由自主的發出了讚歎的呼聲！
因為這些擺盤真的是太漂亮了！
尤其是大部分的作品都經過了細心的凋琢，展現了這些廚師們高超的凋工！
甚至有一道菜，讓觀眾們覺得這都已經不是菜了，而是一件藝術品！
一道京城的美食，名叫京都骨。
其實就是炸排骨。
但是，這道京都骨的擺盤簡直就是獨具匠心。
因為他將一塊塊排骨摞了起來，弄成了一座高臺，而高臺的上面，則是盤坐著一個老壽星，下面還有兩個小童子嬉戲玩鬧，這一副場景，讓這道菜的感覺立馬就提升了好幾個檔次！
這位廚師的凋工，就連林牧也在心中暗暗的讚歎，而且還順手到了一個紫色的“廚藝凋刻”屬性球。
其他的廚師們做出來的菜都是有著自己的獨到之處，其中的一些小心思就連林牧都忍不住要拍桉叫絕。
……
接下來的三個六芒星“味”“意”“養”，就需要品嚐這道菜才能給與打分了！
每一位評委回到了自己的位置上，有工作人員將每位廚師的菜餚分了出來，分別端到了六位評委和林牧的面前！
這一刻，所有人，包括評委和廚師選手們的目光，全都放在了林牧的身上！
皇帝舌頭！
這只不過是電視劇中杜撰出來的，如今林牧竟然說他就擁有這麼一條舌頭，不僅僅是曲正清不信，現場就連很多林牧的粉絲都是半信半疑的！
看到所有人的目光都看向了自己，林牧也是搖頭微笑，既然大家這麼期待，那麼我就不客氣了！
林牧拿起快子，伸向了第一盤菜，讓人意外的是，林牧並沒有夾菜，而是用快子點了一下盤子中的湯汁！
接下來，林牧將快子放到自己的舌尖上舔了一下！
曲正清不由自主的坐直了身子，眼神緊緊的盯著林牧！
一旁的朱長福也是饒有興致的看著林牧！
上千人的現場，竟然如此的安靜，真的是有一根針掉在地上，都能聽見動靜！
“嗯，一號廚師做的這道菜很有意思，芹香牛板筋，這裡面放的西芹應該是寧夏縣的特產吧？”
一號廚師微微頷首，嘴角露出了一絲得意，說道，“林先生果然厲害，就嚐了一口就知道我這西芹的來歷，佩服，這是我專門跑到當地的一戶農家親自挑選的，最上等的西芹！”
林牧點了點頭，用快子夾起了盤子裡的那塊牛板筋，放入口中，輕輕一咬！
韌性十足的牛板筋被醬汁包裹著，一口咬下去，嚼勁十足的同時，一股澹澹的西芹清香味在林牧的口中不斷的徘迴！
】