另外一口大鍋，則開始烀腸肚。
腸肚也經過清洗，用鹽抓兩遍，在撒上面粉清洗一遍，最後用水沖洗乾淨，就可以下鍋了。
指導廚師弄完這個，李愔就開始鼓搗豬胰子。
沒錯，他要做的就是最原始的肥皂。
小時候在農村，李愔就見爺爺做過豬胰子肥皂，用著還成，去汙能力一般般。
但是在這個時代，那估計就厲害了。
要是再能祛除豬胰子的異味，裡邊再加點香料，對酷愛把自己弄的香香的唐人來說，簡直是無法抗拒的誘惑。
不過現在條件太簡陋，這個時代，連純鹼都沒有。
青海湖那邊，冬天倒是能收鹼，但是路途遙遠，那需要時間。
沒法子，只能先用草木灰。
草木灰裡面，含有碳酸鉀和碳酸鈉，當鹼水用也湊合了。
好在黑石村最不缺的就是草木灰，李愔叫黑娃領著一幫小娃子，收來好幾陶盆。
別人也不知道李愔鼓搗什麼，只有黑娃問這問那的，李愔就給他簡單講講。
草木灰泡水，然後煮沸，需要放置一宿，明天再過濾幾遍，就能得到鹼水了。
這種純天然的鹼水，也可以用來製作各種麵食，比如蒸饅頭。
想起雪白軟嫩的大白饅頭，李愔心裡就有點渴望。
終於到了晚飯的時間，村裡的三老還是來了，還有幾個村的里正，家主的面子還是要給的。
幾個人都心頭惴惴，就像參加鴻門宴似的。
在李愔的指導下，孫二孃他們已經將食物加工完畢。
“來，嚐嚐這豬頭肉。”
李愔夾了一片豬拱嘴，蘸了點蒜泥，嗯，入口勁道，好吃。
其他人對望一陣，遲遲不敢下筷子。
他們也吃過豬頭肉，全是油泥味兒，實在難以下嚥。
黑娃是李愔的大弟子，所以也有資格上桌吃飯，他自然是相信師父的，夾了一塊，吃得挺香。
其他人也硬著頭皮嚐了嚐，這一嘗才發現，跟他們以前吃的完全不一樣啊，好吃，真好吃。
等到豬爪端上來，他們也不那麼牴觸，沒人嚐了一小塊，口感勁道爽滑，香而不膩。
這麼好吃的東西，以前怎麼沒發現？
“師尊吃過熊掌嗎，有沒有這個豬爪好吃？”黑娃好奇地向李愔詢問。
“其實也差不多，膠質都比較豐富。”李愔在皇宮裡面，還真吃過熊掌。
等到溜腸肚端上來，大夥呼嚕呼嚕的，吃得也都挺香。
吃著吃著，吳富貴這才想起來問一嘴：“這啥菜？”
李愔笑而不語，傳菜的人嘴快：“就是豬腸豬肚。”
吳富貴瞧瞧筷子上夾著的一截肥腸，眨巴半天眼睛，最後還是把肥腸塞進嘴裡：“真香！”
李愔也嚐了一塊肚片，然後點點頭：“富貴兒啊，你說咱們去屠戶那裡收購豬頭豬腳以及腸肚之類，回來進行加工，加工成熟食去販賣，可否？”
吳富貴等人的眼睛立刻亮了起來，這些食材，都是廢料，屠戶那邊，給錢就賣，這裡面的利潤，肯定頗為可觀。
眾人望向李愔的目光之中，都充滿敬畏和灼熱：變廢為寶，家主之才，高不可測啊！