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第一百三十六章:平民菜:土豆金槍魚與金槍 (第2/2頁)

「唰——」

他還沒說完,裘甜這邊已經開始了——她麻利地巔動鍋勺,靜靜地看著新起的熱鍋中的花生油慢慢起煙,隨後倒入成顆的大蒜猛火爆香,其後倒入洋蔥碎混合翻炒出香,並倒入胡蘿蔔片一同翻炒,待到洋蔥出香氣之後,倒入慢火低溫酥炸的土豆塊在鍋中輕微翻炒之後,倒入切成一塊塊的金槍魚肉。

然後,她倒進一圈花雕酒去腥增香,花雕酒剛進鍋的一瞬間,濃厚的醬香頓時化作水蒸氣瀰漫在廚房的熱空氣中,讓人越聞越有覺得酒香四溢。

頓時,整個廚房內的人臉頰微紅而呼吸呈現出緊張,但臉上洋溢著從未有過的幸福感。

裘冀北望著裘甜對於調味料的拿捏恰到好處,並且還不用量具,就能充分展現出調味料本身具備的色香味,就像方才她倒入花雕酒,僅僅一圈,不多不少,卻恰到其份地提升了整個菜的香氣,就連剛剛隱隱纏繞在廚房的腥臭味也被這突然的香氣席捲而掩蓋。

隨後裘甜再撒入適量的鹽巴、胡椒粉後,倒入沒過土豆的乾淨水,蓋其鍋蓋燜煮,並吩咐道:「中小火燜煮一柱香。」

「小姐,飯好了。」

裘甜應了一聲「嗯」,急忙洗乾淨雙手,走到成菜桌前,望著已經變得溫熱的米飯,便倒入提前用白醋、鹽巴、白糖調配出來的壽司醋,澆在韌性、粘性又顆粒分明的白米飯上,快速用飯勺翻挫,直到壽司醋完全被米飯吸收後。

「春香,將玉米粒、胡蘿蔔粒倒進來。」她吩咐身旁的春香為自己倒入配料,春香側頭望著她,「小姐,這煮熟的魚塊呢?」

「也倒進來。」裘甜思索了一瞬間,「蛋黃醬先倒三分之一進來。」

她忍著頭皮發麻地觸感,快速調整揉搓飯糰,務必讓飯糰的配料均勻搭配。而在一旁的人望著裘甜的動作,以及飯盆紛紛面面相覷而不敢出一聲,生怕自己說錯話而被趕出去。

裘冀西小心翼翼地問道:「小九,你做得這是什麼啊?」

裘甜也知道這個混合的過程,十分辣眼睛之餘還讓人抵消食慾,她儘量擠出自認為十分有愛的笑容。

她還沒開口,裘冀北就感覺裘甜此刻不是做菜,而是像孟婆煮湯般恐怖,「小九,你別笑了。你笑得我後背發涼!」

「裘冀北,你不說話,沒人當你是啞巴!」裘冀西瞪了一眼裘冀北,於此同時一塊不明飛

行物在他眼皮子下飛過,直撞進在傻笑充楞的裘冀北口中。

「嗚嗚……」

「小九!」

「啊——」

頓時,所有人都驚愕地看著竟然忽然掄起飯糰砸裘冀北的裘甜,就連裘冀北也錯愕地看著裘甜。

下一秒,裘冀北味蕾上的味道卻讓他為之一振,富有嚼勁卻又隱隱糜爛、味道多層次且豐富,玉米與胡蘿蔔的清甜化解了金槍魚的鹹味,但最為神奇的便是那醇香柔和卻美味的醬在白米飯中若隱若現。

此番美味,只因天上有。

「小九,老八的嘴巴就是臭,你不用管他。」裘冀西開始勸慰裘甜,和稀泥,然而他剛轉身想拉裘冀北道歉,卻不想裘冀北三兩步便出現在自己身旁,「老八,你做什麼?」

裘冀北根本沒空搭理裘冀西,「小九,你這是什麼飯啊?」

「老八,你這是做什麼?」

「七哥,你別在這裡打岔!」裘冀北滿心歡喜地看著裘甜慢慢將手中的飯糰捏出了一個形狀,再一次問道:「小九,你這是什麼飯啊?」

「金槍魚飯糰!」裘甜將剛捏好的飯糰往前一推,裘冀北立馬接過咬了一口,「嗯……這也太好吃了吧!」

頓時,這一聲誇獎惹起了廚房內無數人的好奇,裘冀西滿臉疑惑地看著兩人,卻不想自己也被裘甜送上了一塊飯糰,「給我?」

他見裘甜點頭,半信半疑地結果飯糰,咬了一口,「嗯?!」

「怎麼會這樣?」他難以置信地看著手中讓自己五味雜陳的飯糰,又看了看裘甜和裘冀北,「綿潤(黏)溼,味道多層次,清甜、肉香兩者拿捏的恰到好處,而且這裡面還有這醇香美味的醬,著實不像看得那般不堪。」

「七哥、八哥,人不可貌相,飯糰亦是如此。」裘甜從未想過一個簡簡單單的飯糰就讓兩人如此興奮。

以至於今晚的八菜,僅僅做了2菜,剩下得六菜,她都打算讓家中廚房做了,畢竟她還有正經事處理。

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